Kādreiz es zināju tikai vienu sarkano kāpostu salātu, ko mēs ar mammu gatavojām visām brīvdienām. Mēs to nosaucām par "Nonsensu" (raksta beigās es atstāšu saiti uz videoklipu, kurā parādīju, kā es gatavoju šos salātus un pastāstīju, no kurienes šis nosaukums radies). Salāti nav slikti, bet bieži vien palika, jo uz citu salātu fona neizskatījās īpaši pievilcīgi. Un nākamajā dienā viņš mainīja krāsu, un neviens viņu vispār negribēja ēst.
Iespējams, tāpēc es ļoti reti pērku sarkanos kāpostus (mēs tos vienmēr saucam par "zilajiem"). Bet nesen izmēģināju jaunus salātus. Un viņš man ļoti patika! Es vēlos padalīties ar šo neparasto recepti.
Lieliska sastāvdaļu kombinācija! Neparasti, neparasti, bet ļoti garšīgi! Tagad šādus kāpostus pirkšu biežāk. Lai gan ar parastajiem, baltajiem kāpostiem, šie salāti nav slikti, bet zilais man patika vairāk!
Kā gatavot
Es sagriezu kāpostus plānās sloksnēs.
Tādā pašā veidā es redīsu un skābu ābolu sagriezu sloksnēs. Pievienoju kāpostiem. Redīsi šeit noteikti ir vajadzīgi. Jūs to varat aizstāt, piemēram, ar redīsiem. Bet es ieteiktu vispirms izmēģināt ar redīsu.
Zaļie. Šeit jūs varat to ņemt pēc savas gaumes. Bet man salātos patika dažas piparmētru lapas. Turklāt es to izmēģināju ar sausu piparmētru - nemaz. Mums vajag tikai svaigu. Kaut arī bez tā salāti ir ne mazāk garšīgi)) Man šeit joprojām ir dažas pētersīļu lapas un divas salātu lapas.
Apvienojiet visas sastāvdaļas traukā, pievienojiet grauzdētas ķirbju sēklas un mērci. Apģērbšanai es atsevišķā plāksnē sajaucu olīveļļu, citronu sulu, medu un sinepes. Es maisīju salātus. Un viss!
Satriecošs! Skābs-salds-rūgts-sāļš! Turklāt salāti izrādās ļoti smaržīgi, spilgti, gaiši un ļoti veselīgi)) Izmēģiniet. Es gaidīšu jūsu atsauksmes.
Skatiet piespraustos komentārus par precīzu sastāvdaļu daudzumu šiem salātiem un vēl 3 receptes tikpat garšīgiem zilo kāpostu salātiem!
Zemāk esošajā videoklipā es parādīju šos salātus un vēl trīs (ne mazāk garšīgus) sarkano kāpostu salātus. Ieskaties - tas tev noteikti patiks: