Pupas ar sēnēm ir garšīgs vakariņu ēdiens visai ģimenei. Izrādās tīkams un apmierinošs. Smalkas pupiņas, sēnes un dārzeņi, visi ar pikantu ķiploku nokrāsu. Tas ir garšīgi!
Pupas ar sēnēm gatavo ļoti vienkārši no pieejamajiem produktiem. Šis ēdiens ir lieliski piemērots ikdienas pagatavošanai.
Tas ir pašpietiekams, gaļa nav nepieciešama. Neskatoties uz to, ka ēdiens ir dārzenis, tas lieliski piesātinās. Pupas ar sēnēm var droši pagatavot tukšā dūšā.
Un arī šis otrais ēdiens patiks tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Šis ēdiens ir pilns ar derīgām uzturvielām, vitamīniem un olbaltumvielām.
Noteikti pagatavojiet tik vienkāršu, sātīgu un ļoti garšīgu ēdienu, dažādojiet ikdienas ēdienkarti.
Sastāvdaļas:
- šampinjoni - 300 g
- pupiņas - 250 g
- karsts ūdens - 200 ml
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- tomātu pasta - 2 ēdamk. l.
- sāls - 1/2 ēd.k. l.
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim recepte
1. Pirmkārt, pagatavosim pupiņas.
250 g pupiņu ielej ar ūdeni. Atstāj uzbriest vairākas stundas. Es to uzvilku uz nakti.
2. Pupas jau ir pietūkušas, mēs no tām iztukšojam ūdeni. Mēs pupiņas pārliekam kastrolī un ielej ar tīru ūdeni. Mēs visu aizdedzinājām. Pēc vārīšanās pupiņas vāra apmēram 40 minūtes.
3. Kamēr pupiņas gatavo, sagatavo pārējās sastāvdaļas.
300 g manas sēnes, sagrieztas uz pusēm un sagrieztas šķēlēs.
1 sīpolu sagrieziet ceturtdaļās gredzenos.
1 burkāns, trīs uz rupjas rīves.
4. Ielieciet sēnes labi sakarsētā pannā. Mēs tos pagatavojam uz vislielākās uguns, laiku pa laikam maisot. Kad no sēnēm iztvaikojis viss ūdens, pannā ielej augu eļļu.
5. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Pāriet sēnes un sīpolus 1-2 minūtes.
6. Mēs ieliekam rīvētus burkānus. Mēs visu nododam vēl 1-2 minūtes.
7. Pievienojiet pannā jau vārītas pupiņas bez šķidruma. Ielej 1 tējk. sarkanā saldā paprika. Sāls ar apmēram pusi ēdamkarotes sāls. Pievieno 2 ēd.k. l. tomātu pastas. Un ielej apmēram 200 ml verdoša ūdens vai šķidruma, kurā vārītas pupiņas.
8. Mēs visu sajaucam.
Pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes.
9. Gatavošanas beigās traukā pievieno 1-2 ķiploka daiviņas un melnos piparus. Visu samaisa un noņem no uguns. Trauks ir gatavs.
Pupiņas ar sēnēm izrādījās ļoti garšīgas un aromātiskas. Šis vienkāršais un sātīgais ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Noteikti pagatavojiet to, tas ir garšīgi.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com