Sēņu zupas vienmēr ir tik garšīgas, ka tajās nekas cits nav vajadzīgs. Un, ja viss ir izdarīts pareizi, tad zupa pati par sevi ir diezgan apmierinoša, pat liesa.
Šeit ir vienkāršākā, pamata sēņu zupas recepte.
Sastāvdaļas:
sēnes
kartupeļi
sīpols
burkāns
dilles
sāls, pipari, lauru lapa
dārzeņu eļļa
kviešu maize
Kā gatavot:
1. Sasmalciniet sīpolu un burkānu. Jūs varat izmantot salmiņus, jūs varat izmantot nelielu kubu. Cepiet sīpolus un burkānus augu eļļā.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un pārklāj ar ūdeni. Uzlieciet uguni un vāriet līdz vārīšanai.
3. Iepriekš sagatavojiet svaigas vai sausas sēnes. Sauss noteikti iemērciet, un, kad tie uzbriest, noņemiet no šķidruma un sasmalciniet.
4. Sēnes ievieto vārošā kartupeļu buljonā, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. Maizi sagriež kubiņos un nosusina sausā, karstā pannā.
6. Pagatavojiet zupu ar sāli, pipariem un lauru lapām. Pievieno cepšanu, vāra 1 minūti un noņem no uguns. Uzstājiet 20 minūtes.
7. Pasniedziet ar zaļumiem un krekeriem pa daļām katrā plāksnē.
Svarīgs! Piesātinājumam šim ēdienam varat pievienot vermicelli, makaronu zvaigznes vai burtus, rīsus, prosu vai pat miežus.
Šeit ir tik daudz iespēju liesu sēņu zupām jūsu cūciņa bankā!
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts!
Paldies, ka lasījāt līdz galam!