Es nevaru teikt, ka man nepatīk sautētu kāpostu smarža - gluži pretēji, es mīlu šo smaržu, tā man ir ļoti ēstgribīga. Bet tikai virtuvē! Man ļoti nepatīk, kā tas "smaržo" citās telpās, kad sautēju vai vāru kāpostus.
Raksta beigās es atstāšu saiti uz videoklipu, kurā papildus tam es parādīju vēl divas sautētas kāpostu receptes un atklāju vēl 2 noslēpumus, kā atbrīvoties no nepatīkamās kāpostu smaržas. Apskatiet - jums patiks:
Kā gatavot
Es sagriezu kāpostus plānās sloksnēs. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
Es apcepu sīpolu nelielā augu eļļas daudzumā, pēc tam pēc minūtes pievienoju burkānus un, pastāvīgi maisot, apcep vēl 2-3 minūtes.
Tad es ievietoju sasmalcinātos kāpostus pannā. Sāliet kāpostus, pievienojiet melnos piparus, samaisiet un nekavējoties pievienojiet nedaudz piena. Jums vajag tik daudz piena, ka tas tikai nosedz pannas dibenu.
Liemenis uz lēnas uguns. No kāpostiem nav sliktas smakas! Gluži pretēji - tas smaržo ļoti garšīgi! Es uzliku pannai vāku. Bet jums tas nav jāpārklāj - kāds domā, ka sautēti kāposti šādā veidā ir garšīgāki. Starp citu, komentāros ierakstiet, kā jūs gatavojat sautētus kāpostus?
Pēc 10 minūtēm pievienojiet lauru lapas un zaļumus. Man šodien ir pētersīļi un dilles (no saldētavas).
Vēlreiz samaisiet un vāriet pāris minūtes. Viss! Jūs varat mēģināt))
Kāposti ir ļoti garšīgi! Tas garšo pēc kastrolis! Maiga krēmveida garša un neticams aromāts!
Šādus kāpostus pievienoju pīrāgiem un pīrāgiem - tas sanāk daudz garšīgāk nekā ar kāpostiem, kas sautēti klasiskā veidā. Un kāposti pīrādziņos paliek gaiši, nekļūst tumšāki!
Izmēģiniet šādā veidā. Es esmu pārliecināts, ka jums tas patiks tikpat daudz kā man!
RECEPTE:
• Kāposti - 500 g
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Piens - 80-100 ml
• Malti melnie pipari
• lauru lapa
• Zaļie (man ir pētersīļi un dilles)
• Sāls