Kad cepšanai nav laika, augļi vienmēr nāk palīgā. Pat lielai ģimenei šāds deserts neprasīs tik daudz augļu. Un, ja pievieno pāris bumbiņas saldējuma bērniem, tad ģimenes vakariņu beigas var uzskatīt par veiksmīgi pabeigtām)) Un pieaugušajiem tas tika piedāvāts kā Baileys mērce. #vegāniskas receptes # pp # veselīgi # olgrigrecept # deserti # vegāniskas receptes # vegāns # steidzīgi
Sastāvdaļas: liels greipfrūts, lieli vai divi vidēji apelsīni, lielas plūmes, mandarīni, saldi nogatavojušies bumbieri, citronu sula, medus, liķieris pēc izvēles (man bija Baileys)
Gatavošanas metode:
Lielā bļodā ielej nedaudz citrona sulas un ielieciet medu. Sajaucam un sākam gatavot salātus: Bumbieri sagriež un liek vispirms. Tad plūme. Citrusaugļus atbrīvo no mizas, sadala daļās un noņem no tām arī mizu un sagriež. Tad visu samaisām un ļaujam nedaudz ievilkties. Vai arī ielieciet vāzēs vai vienkārši pasniedziet salātu bļodā ar lielu karoti.
Žēl, ka programma apgriež, un nesamazina fotoattēlu Nr. 1 - Pamelo; Nr.2 - sweetis (jauns auglis, kas iegūts, krustojot greipfrūtu un pampelmusu); Nr.3 - sarkanais greipfrūts; Nr.4 - oranžs; Nr.5 - klementīns; Nr.6 - satsumas; Nr.7 - avokado; Nr.8 - cidonija; Nr.9 - mango.
Lai ēdienos izmantotu citrusaugļus, piemēram, greipfrūtus vai apelsīnus, tiem ir jāiegūst vislabākā garša. Un šim nolūkam ir jāatdala tā sauktā fileja. Tas ir, atbrīvojiet citrusaugļus no mizas un baltajām membrānām, lai paliek tikai mīkstums. Un tagad, izmantojot apelsīna piemēru, es jums pastāstīšu, kā to izdarīt visvienkāršākajā veidā.
SOLIS #1. KĀ NOMIZOT Apelsīnu Vispirms nogrieziet apelsīna mizas apakšējo daļu. Tātad augļiem būs ērti uzturēties uz līdzenas virsmas. Pēc tam nogriež mizas augšējo daļu. Pēc tam sāciet rūpīgi griezt mizu ar nazi kopā ar balto daļu 45 grādu leņķī no apelsīna augšdaļas līdz apakšai. Baltā daļa ir jānogriež, pretējā gadījumā tas ēdienam piešķirs lielu rūgtumu un var sabojāt garšu. Rezultātā iegūstam tīru apaļu apelsīnu bez mizas.
SOLIS #2. KĀ GRIEZT APELSĪNA FILEJU Nomizotam apelsīnam starp šķēlītēm ir baltas plēvītes. Tieši to dēļ mums bieži ir grūti košļāt apelsīnu. Un, lai iegūtu fileju, jums ir jāatbrīvojas no šīm membrānām. Paņemiet nomizoto apelsīnu vienā rokā un nazi otrā. Iesniedziet bļodu. Un 45 grādu leņķī velciet nazi vispirms pie vienas membrānas, pēc tam pie otras, kā parādīts videoklipā.
Tādējādi jūs iegūsit tīru apelsīna šķēli, tas ir, fileju, kurai ir vissmalkākā un patīkamākā garša. Tādā pašā veidā atdaliet fileju no visa augļa. No pārējā apelsīna bļodā ar fileju var izspiest nedaudz svaigu. Tāpat jūs varat iegūt greipfrūtu, laima un citu citrusaugļu filejas. Citrusaugļu filejas lieliski noder desertu dekorēšanai, salātiem un pamatēdieniem piešķirot citrusaugļu garšu un sulīgumu.