Mīļākie salāti Mimosa neparastā dizainā Lieldienu olas formā. Tas kļūs par īstu svētku galda rotājumu Lieldienu gaišajiem svētkiem.
Visi zina Mimosa salātu garšu. Šie salāti bija un paliek viens no populārākajiem salātiem kopā ar Olivjē un siļķēm zem kažoka. Salātu pagatavošanai ir daudz iespēju, bet man tas patīk.
Jūs varat izmantot jebkuru zivju konservu, kas jums patīk.
Neparasti salātu dekorēšana Lieldienu olu formā nebūt nav grūta. Tas neprasa daudz laika. Bet uz galda šādi Mimosa salāti piesaista uzmanību un priecē.
Lieldienām noteikti sagatavojiet tik skaistus kārtaino zivju salātus, tas ir vienkārši, par pieņemamu cenu un garšīgi!
Sastāvdaļas:
- vārītas olas - 5 gab.
- vārīti kartupeļi - 2-3 gab.
- vārīti burkāni - 2 gab.
- konservēta sardīne - 1 kārba (240 g)
- sīpols - 1 gab.
- majonēze - 100-150 g
- svaigi burkāni - 1 gab. (dekorēšanai)
- svaigas dilles - dekorēšanai
Marināde sīpoliem
- verdošs ūdens - 200 ml
- galda etiķis 9% - 2 ēdamk. l.
- cukurs - 2 ēdamk. l.
- sāls - 0,5 tējk l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms marinējiet sīpolus.
Vienu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu bļodā, šeit ielejiet pusi tējkarotes sāls, 2 ēd.k. l. cukurs, 2 ēd.k. l. 9% etiķa un visu ielej ar apmēram vienu glāzi verdoša ūdens. Visu maisa, līdz cukurs izšķīst, un atstāj marinēties 20 minūtes.
2. Tagad sagatavosim pārējās salātu sastāvdaļas. Trīs vārīti kartupeļi uz smalkas rīves. Vārīti burkāni ir arī trīs uz smalka režģa.
3. Sadaliet vārītas olas dzeltenumā un baltā krāsā. Atsevišķi trīs baltas un dzeltenumu uz smalka režģa.
4. Iztukšojiet šķidrumu no sardīnes konserviem un mīciet to ar dakšiņu.
Ērtības labad majonēzi ielieciet konditorejas maisiņā.
5. Salātu salikšana uz lielas plakanas šķīvja.
Pirmajā slānī izklājiet sardīni un sadaliet to pa trauku, piešķirot tai olas formu.
Ielieciet marinētos sīpolus zivīm virsū. Mēs uzklājam majonēzes tīklu.
6. Tad ielieciet rīvētu olbaltumvielu un vienmērīgi sadaliet to.
Vēlreiz uzklājiet majonēzi.
7. Ielieciet sarīvētos burkānus nākamajā slānī. Sāliet burkānus uz augšu un uzklājiet majonēzes tīklu.
8. Uz burkānu slāņa ielieciet rīvētus kartupeļus.
Un atkal mēs uzklājam majonēzes sietu.
Un ielieciet rīvētu dzeltenumu pēdējā slānī. Vienmērīgi pārklājiet visus salātus ar dzeltenumu, ar karoti sasmalciniet dzeltenumu no apakšas, piešķirot salātiem olas formu.
9. Tagad sāksim dekorēt salātus. Paņemiet nelielu neapstrādātu burkānu gabalu un uzmanīgi nogrieziet sānus ar nazi, lai izveidotu piecstūri.
Veiciet iegriezumu piecstūra katras puses vidū.
10. Mēs veidojam ziedlapiņas, sagriežot trīsstūrveida rievas no abām pusēm līdz iegriezuma dziļumam.
Tad katrā ziedlapā katrā pusē mēs izveidojam mazas rievas.
11. Iegūto burkānu sagatavi sagrieziet plānās šķēlēs.
Dekorējiet augšu ar burkānu ziediem un maziem dilles zariņiem.
Mimozas salāti Lieldienu olu formā izrādījās skaisti, oriģināli un ļoti garšīgi. Šie salāti kļūs par oriģinālu rotājumu jūsu Lieldienu galdam.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com