Trauks tiem, kam nepatīk mocīties ar makaronu gatavošanu. Es zinu, ka ir tādi (es pats), un vakariņu pagatavošana vienā pannā ir daudz pievilcīgāka nekā ķengāšanās ar kastroli un pannu. Šķiet, ka kaut kas ir, viens katls ir pluss, bet ne - kad viens pods izlietnē ir mīnus, kaut kā... priecīgāk.
Spageti izrādās maigi, ar mīkstu krēmveida sēņu garšu un nelielu tomātu un paprikas pikanci.
Mēs ņemam:
- 250 grami sēņu (garšīgākas - meža sēnes, bet, ja to nav, brūni šampinjoni);
- Puse spageti paciņas. Jūs varat izmantot citus makaronus, bet labāki ir spageti - tos sagatavo ērtāk un vienmērīgāk;
- Viens sīpols;
- Ķiploka daiviņa;
- Cietais siers - 50 grami;
- Ūdens - 400 mililitri;
- Krēms - 100 ml - 20-30 procenti (ja krēms ir 10 procenti, tad labāk ņemt 200 ml krējuma un 300 ml ūdens);
- Ēdamkarote tomātu pastas;
- Karote saldās paprikas;
- Garšaugi, garšvielas, garšvielas, sāls - pēc garšas. Jūs varat izmantot sēņu vai dārzeņu buljona pulveri vai kubu (dārzeņu vai sēņu) - šeit amatieriem;
- Nedaudz augu eļļas.
Kā mēs gatavojam:
Mēs sēnes notīra, sasmalcina un apcep.
Blakus sēnēm mēs nosūtām sīpolu, sasmalcinātu mazos kubiņos un sasmalcinātus ķiplokus. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, sāli, garšojiet ar izvēlētajiem zaļumiem, garšvielām, karoti tomātu pastas.
Maisiet, vēl nedaudz apcepiet un tad ielejiet ūdeni un krējumu. Trīs siers un, kad mūsu mērce vārās, ielej tajā - samaisiet, lai viss vienmērīgi izšķīst.
Tagad mēs paņemam spageti, salaužam, ja panna ir maza diametra, vai pilnībā ieliekam, ja panna ir liela, un liekam tos mērcē. pārklāj ar vāku, vāriet 15 - 20 minūtes (varbūt mazāk, tas ir atkarīgs no tā, kāda veida makaroni jums ir).
Neaizmirstiet bieži sajaukt, jo makaroni aktīvi centīsies visu sabojāt un turēties kopā milzīgā kamolā.
Nu, tad - apetīti!