Sveiki, dārgie lasītāji, paldies, ka apmeklējāt manu kanālu!
Mans vīrs ir dedzīgs zvejnieks, kopš bērnības zvejoja kopā ar tēvu un tāpēc zina visu ne tikai par ēsmu un ēsmu, bet arī par to, kā garšīgi pagatavot zivis. Kaviāru neviens nekad nav izmetis;
Šodien mans vīrs atnesa mājās divas butes un nopirka tirgū. Mēs droši cepām un ēdām zivis, bet no ikriem gatavojām kotletes (to bija diezgan daudz). Kaviārs ir ļoti smalkgraudains, blīvs, labi, vienkārši ideāls kotletēm.
Tātad, sīpolu nepieciešams sasmalcināt ļoti smalki, jūs varat izmantot blenderi. Pievienojiet to ikriem kopā ar vienu olu. Ir obligāti jāveido, jāpiepiparo un jāsajauc.
Kaviārā jūs varat pievienot vai nu miltus, vai mannu. Mēs pievienojam mannu, samaisa un atstāj trauku ar iegūto masu ledusskapī vairākas stundas. Manna uzbriest un rezultātā kotletes izrādīsies ļoti sulīgas.
Tagad, kad ikri un manna ir "sadraudzējušies", jūs varat sākt cept kotletes. Sakarā ar to, ka kaviārs ir diezgan blīvs, tas labi saglabā formu un neizplatās pa pannu.
Kotletes ir jācep 3-4 minūtes no katras puses uz vidējas uguns.
Sastāvdaļas:
jebkuru zivju ikri 250 grami
ola 1 gab
sīpols 1 gab
manna 2-3 ēdamkarotes
sāls, pipari pēc garšas
Ko jūs gatavojat no kaviāra?
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!