Es redzu, nedēļas nogalēs cilvēki tiek sakārtoti rindās uz vasarnīcām un dabu, lai atpūstos. Un šīm slaidajām rindām ir piestiprinātas ja ne bārbekjū, tad milzīgs skaits iepakojumu - ar uzkodām un pat pudelēm ...
Un šīs somas ir pilnas ar uzkodām - sākot no sīpolu gredzeniem un parastajiem kartupeļu čipsiem līdz populāriem nachos.
Tomēr kāds pats gatavo uzkodas... Ja jūs piederat šai kategorijai, tad šodienas recepte ir domāta jums. Poppers - meksikāņu karsto piparu uzkoda - var noderēt kā uzkoda, un kāds to var ēst tik un tā, viss ir atkarīgs no pārtikas atkarībām.
Lieliski noder kā uzkoda pie alus un var būt kopā ar citiem, stiprākiem dzērieniem.
Mēs ņemam:
- Karstie pipari (pieejami lielveikalos), labāk izvēlēties diezgan briest un ne pārāk garus - ērtāk tos pildīt;
- Piens (es neteikšu daudzumu, tas viss ir atkarīgs no papriku skaita);
- 200 grami krējuma siera;
- Viena ola;
- Pāris karotes miltu;
- Maizes drupačas;
- Sāls, eļļa dziļiem taukiem.
Kā mēs gatavojam:
Mēs notīra papriku no sēklām un starpsienām (labāk to izdarīt uz atsevišķas plāksnes vai pārklāt izmantoto dēli ar plēvi un pat valkāt cimdus, pretējā gadījumā jūs nekad nezināt, berzējiet acis).
Mēs tos ievietojam traukā, piepildām ar pienu tā, lai tas pilnībā pārklātu piparus, un ievietojam ledusskapī uz nakti.
Piens ir nepieciešams, lai "izvilktu" pārmērīgo piparu asumu. Tomēr, ja jūs esat viens no tiem cilvēkiem, kuram būt aizraujošam būt mazam uguni elpojošam pūķim, tad jūs varat izlaist soli ar pienu. Tomēr es jūs brīdinu - šāda caurlaide var būt bīstama veselībai (jo karstāki pipari, jo mazāk tos var ēst, neapdraudot jūsu pašu vēderu).
No rīta mēs izņemam piparus no piena un nosusina tos uz papīra dvieļa, pēc kura mēs tos piepildām ar krējuma sieru.
Krējuma sieru var izmantot vienkārši - solo, vai sasmalciniet tajā zaļumus, riekstus, tam varat pievienot cietu rīvētu sieru vai ķiploku - kopumā pildījumu ir viegli dažādot, viss ir pēc jūsu gaumes.
Pēc tam, kad pipari ir pildīti, vispirms tos velmējiet miltos, pēc tam - iemērciet olā, pēc tam - velmējiet rīvmaizē, lai uz katra pipara izveidotu cietu garozu, un nosūtiet tos uz karstu eļļu.
Cepiet līdz zeltaini brūnai un... apetīti)