Es gribu, lai jūs Dr.ssizrādīties viens interesants un ļoti vienkārši aruzargan marka Deli jerked par maniarpar.
Dažos veidos, es pavadīju eqareksperimentiem - vyalila karstā un mitrā laikā, kamēr maniarne bojāti, izrādījās garšīgs, bet tas ir ne tikai nevēlas nedēļu (kā aukstā, sausā gaisā no akumulatora), un - divi.
Tā nebija zināms, kā rezultātā, tas ir iegādājies gabals cūkgaļas plecu pie zemāko cenu.
Un vispār tas ir labāk veikt kakla vai izgriezumu, gan asmens izrādījās diezgan pienācīgas.
Faktiski atšķirība starp šo recepti no citiem šajā Sāļā gaļas "slapjo" metodi.
Lai to izdarītu, jums ir veikt sālījumā:
vienu litru ūdens, jums ir nepieciešams veikt 100 gramus sāls (sāls pirkt akmens rupjās) lavrushku, piparus, visas mīļākās garšvielas.
Visu vāra un pēc tam atdzesē.
Gaļas pārlej sālījumu atdzisusi, lai tā varētu peldēties tajā un tīru trīs dienas ledusskapī.
Pagāja trīs dienas ...
Sālīti gaļa tiek izdarīts spiediens uz stundu uz slīpas plaknes uz stikla lieko šķidrumu.
Tad berzēt ar degošu sarkano piparu, tad tiek uzskatīts, ka tas nebojā gaļu.
Jo, kā jau minēju, šoreiz mēs stāvēja mitro siltumu, es nolēmu trīs dienas nožūt cūkgaļas ledusskapī šeit tāpēc viņa sāka meklēt.
Vēlreiz, es rubbed viņas ar pipariem un... karājās projektā, kas aptver to ar marli uz augšu (fotografēts bez marles, kas būtu redzams kā karājas).
Katru rītu sākās ar ekskursiju manu "šķiņķis".
Bija nopircis gabals cūkgaļas neregulāras formas tāpēc žūst neregulāri. Nedēļu pagājis.
Pie plānākajā vietā gaļa bija grūti elastīga, un es noorganizēja degustāciju.
Pat plānas malas viņas varētu vēl podvyalitsya, bet cilvēki jau ir atvēris pudeli Massandra vīna un pieprasīja garšīgs delikateses.
Biezāka malu devās uz loga vyalitsya līdz gatavs vēl nedēļu.
Tagad jūs varat mēģināt. Myasko karbonāde ļoti smalki un baudīt tās brīnišķīgo garšu.
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!