Vai vēlaties ēdienu, kuru Džeks Sparovs būtu varējis ēst? Kapteinis Džeks Sparovs, es lūdzu piedošanu ...
Reiz, ļoti maz, arī tad vecākais dēls ēda salātus ar kalmāriem uz abiem vaigiem, lai atriebtos Krakenai par savu mīļoto filmas varoni. Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, un dēls jau ir pieaudzis, un viņa bērnības vaļasprieki ir aizmirsti, un ko jūs šodien varat pārsteigt ar salātiem ar kalmāriem?
Bet saldie kartupeļi (jamss) diezgan nesen sāka iekarot Krievijas tirgu. Bet pat ķēdes hipermārketos nē, nē, un tas notiek.
Viņam ir ļoti neparasta garša mums, Krievijas pamatiedzīvotājiem. Tomēr šo garšu var izspēlēt arī izcili, un tas nebūt nav saldie ēdieni.
Šodien es iesaku zivju un saldo kartupeļu variantu.
Mēs ņemam:
- Vairāki saldie kartupeļi;
- Jūras asaru fileja (pēc porciju skaita);
- Divi simti vai trīs simti gramu ķiršu tomātu;
- Tējkaroti (vai nedaudz mazāk) Ceilonas kanēļa (es vēršu jūsu uzmanību - tas ir Ceilons, tas ir vairāk pikants un mazāk konditorejas izstrādājumu);
- Tējkaroti svaigi sarīvēta muskatrieksta;
- Viens citrons vai laims;
- Pāris ēdamkarotes ruma (var iztikt arī bez tā, tā deguns labāk garšo);
- Sāls, melnie pipari un olīveļļa pēc garšas.
Kā mēs gatavojam:
Nomizojiet saldo kartupeli un sagrieziet to pusēs vai ceturtdaļās. Bļodā sajauciet sāli, kanēli, muskatriekstu, rumu un olīvu (vai citu augu) eļļu. Uz šo maisījumu mēs nosūtām saldos kartupeļus, uzmanīgi to velmējiet un ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
Mēs nosūta uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem apmēram 15 minūtes
Kad šīs piecpadsmit minūtes ir pagājušas, mēs uz saldā kartupeļa uzliekam asaru fileju, sālītu un pārkaisa ar citronu sulu, uz augšu ar ādu (ja tā ir uz tās). Mēs ievietojam krāsnī vēl 10 minūtes.
Pēc šīm desmit minūtēm vēlreiz izņemiet cepešpannu un ielieciet to uz zivīm un ap ķiršu tomātu. Mēs to nosūta uz krāsni vēl piecas minūtes, un pēc tam - voila, jūs varat to pasniegt ar vārdiem:
-Laipni lūdzam Karību jūras reģionā!
Labu apetīti!