Lielisks aveņu ievārījums ziemai - aromātisks, gluds un garšīgs. Vissvarīgākais ir tas, ka tajā nav bedrīšu. Šo aveņu ievārījumu var izmantot kūku pildīšanai vai pasniegt ar pankūkām un grauzdiņiem. Tas lieliski papildinās jebkuras ceptas preces.
Īsas vārīšanās dēļ ievārījumā tiek saglabātas noderīgas vielas. Tajā pašā laikā istabas temperatūrā to var uzglabāt līdz pat gadam.
Gatavot aveņu ievārījumu ir diezgan vienkārši. Vienīgā gatavošanas grūtība ir atbrīvoties no sēklām, berzējot avenes caur sietu.
Starp citu, nesteidzieties izmest aveņu kauliņus. No tiem jūs varat pagatavot smaržīgu un veselīgu augļu dzērienu.
Sagatavojiet ziemai burku vai divas no šī garšīgā aveņu ievārījuma bez sēklām. Ziemā tas būs dievs!
Sastāvdaļas:
- avenes - 1 kg
- cukurs - 700 g
Soli pa solim recepte
1. Mēs ņemam 1 kg avenes un sasmalcinām ar iegremdējamo blenderi, tāpēc būs vieglāk sasmalcināt caur sietu.
2. Mēs uzliekam katliņā sietu un ielejiet sasmalcinātu aveņu masu. Mēs to berzējam ar karoti vai silikona lāpstiņu. Sasmalcina, līdz paliek tikai kauli. Nemetiet kūku ar sēklām, ko no tā pagatavot, es parādīšu beigās. Uzmanīgi paceliet sietu un noņemiet no apakšas atlikušo aveņu biezeni.
3. Rīvētās avenēs ielej 700 g cukura. Mēs aizdedzinājām nedaudz mazāk nekā vidēji. Mēs visu sajaucam. Kad ievārījums vārās, noņemiet no tā putas. Pēc vārīšanās vāra ievārījumu uz lēnas uguns. Es gatavoju 15 minūtes. Ja vēlaties veikt biezu gaidīšanu, jums tas ir jāvāra ilgāk.
4. Ievārījums jau ir pagatavots. Mēs to nekavējoties ielej sterilizētos burkās. No šī sastāvdaļu daudzuma ieguva 2 puslitru ievārījuma burkas.
Mēs pārklājam burkas ar sterilizētiem vākiem un sarullējam tos. Pēc atdzesēšanas ievārījums kļūst biezāks.
Aveņu ievārījums izrādījās ļoti garšīgs un aromātisks. Pagatavot to nav grūti, un tas ir lieliski piemērots starpslāņiem kūkās, kā arī tējai ar maizi vai bulciņu.
No atlikušās kūkas ar sēklām mēs pagatavosim garšīgu aveņu dzērienu.
Ielieciet visu kūku krūzē. Mēs ielej 2-3 ēd.k. l. Sahāra. Šeit ielej apmēram 1,5 litrus ūdens. Visu samaisa un ļauj dzērienam uzvārīties 10-15 minūtes.
Mēs to ielejam glāzēs un baudām smaržīgu un garšīgu aveņu dzērienu.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com