Mani ilggadējie abonenti zina, ka es dodu priekšroku veikalā nopērkamām pašceptām precēm. Mani vienmēr mulsina konditorejas izstrādājumu sastāvs, un mājās gatavotais vienmēr ir garšīgāks. Šodien es vēlos padalīties ar jums ļoti ātru bagelu recepti, ko var pagatavot ar jebkuru pildījumu. Bagelu gatavošanā pavadu tikai 15-20 minūtes, pārējo dara krāsns.
Sākšu ar mīklas pagatavošanu:
- Kefīrs 200 ml
- Olu 1 gab
- Skābs krējums 2 ēd.k. karotes
- Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
- Sāls 0,5 tējk
- Milti 450 - 500 gr
- Cepamais pulveris 0,5 tējk
Mēs sajaucam visas sastāvdaļas vienā traukā un tikai pēc tam pakāpeniski pievienojam miltus. Mīklai vajadzētu izrādīties mīksta elastīga mīkla, kas nelīp pie rokām.
Šoreiz kā pildījumu izmantoju žāvētus aprikozes, tos vienkārši sasmalcinu ar blenderi. Man patīk viegls skābums, tāpēc es nepievienoju cukuru, žāvētus aprikozes var aizstāt ar datumiem, rozīnēm vai riekstiem, kas sajaukti ar medu. Fantāzijām jau ir vieta, kur klīst.
Tālāk mīklu sadalu trīs daļās un pēc iespējas vienmērīgāk izrullēju. Es sagriezu apli trīsstūros, kā redzams augšējā fotoattēlā, un katra pamatnē ievietoju vienu tējkaroti sasmalcinātu žāvētu aprikožu.
Ātri salociet bageles un ievietojiet tos uz cepešpannas. Katru bageli noteikti ieeļļojiet ar dzeltenumu, kas sajaukts ar pienu, lai iegūtu skaistāku zeltainu krāsu.
Bageles cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, tikai 20 minūtes. Kamēr bagels ir karsts, jūs varat tos viegli pārkaisa ar cukura pulveri.
Lasīt arī:
Mamma sagatavoja lielisku "krūmāju". Kolēģis viņai pastāstīja ideālā testa noslēpumu
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties share un padalies ar rakstu ar draugiem!
Būt veselam!