✨Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kuri ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manu recepšu lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌Katram ugunsdzēsējam man vienmēr ir saldēti klimpas saldētavā. Parasti es tās vienkārši vārīju, kad nebija laika gatavot ko citu. Bet nesen es izmēģināju oriģinālu veidu, kā pagatavot pilnīgi jaunu karstu ēdienu ar pelmeņiem, un tagad es gatavošu tos gatavot tāpat.
✨ Izrādās daudz sulīgāks, gaišāks, ēstgribu vairāk! 🥰
📕 Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams: 🥙
Gatavi pelmeņi (saldēts pusfabrikāts)-400 g
Sīpoli - 1 vidēja galva
Tomāts - 1 gab. (vidēji)
Bulgāru pipari - 1/2 gab.
Burkāni - 1 mazs
Žāvēti ķiploki - nepilnīga tējk l. vai 2-3 krustnagliņas svaigas
Lauru lapa - 1-2 gab.
Tomātu pasta - 2 tējk l.
Saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk l.
Sāls, melnie pipari, suneli apiņi vai citas garšvielas - pēc garšas.
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Mēs sākam ar dārzeņu sagatavošanu - mizojiet sīpolus, burkānus. Tad sagrieziet burkānus plānās sloksnēs vai trīs uz rupjās rīves - tas jums vislabāk patīk. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
Tālāk paņemiet pannu un ielejiet tajā nedaudz eļļas - tikai pāris karotes, un uzlieciet uz vidējas uguns. Mēs gaidām, kamēr eļļa uzsilst, tad ielejam dārzeņu šķēles. Cep līdz zeltaini brūnai 3-5 minūtes.
Kamēr tiek gatavoti šie dārzeņi, mēs gatavojam atlikušos... Nomazgājiet papriku no sēklām un membrānām un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos, tāpat kā mēs sagriežam tomātu.
Un mēs to nosūta uz cepešpannu dārzeņiem, kas jau ir pusgatavi. Maisa un vāra uz lēnas uguns nenosedzot pannu ar vākulīdz dārzeņi ir kārtīgi mīksti un sulīgi.
Tagad pievienojiet tomātu pastu, sāli, piparus, ķiplokus (ja tie ir svaigi, mēs to izlaižam caur presi vai smalki sagriežam), apiņu-suneli. Kā garšvielu varat ņemt vēl vienu garšvielu komplektu. Maisiet un vāriet vēl 2-4 minūtes.
Tālāk izklājiet pelmeņus. Jums tie nav jāatkausē! Mēs cenšamies tos vienmērīgi sadalīt pannā, vienā slānī.
Pēc tam piepildiet to ar karstu ūdeni un ielieciet pāris lauru lapas. Ir nepieciešams, lai šķidrums pilnībā pārklātu visu pannas saturu. Pēc mērces vārīšanās klāj pelmeņus 4-5 minūtes.
Izslēdziet uguni un gatavojieties pasniegt ēdienu!
Pelmeņi ir aromātiski, piesātināti ar garšvielām un tomātu un dārzeņu mērci. Ja vēlaties dažādot savu ēdienkarti, tas ir ideāli! Mēs tos, protams, pasniedzam karsti.
Atstājiet fotoattēlu malā -> -> -> -> -> ir izgriezti pelmeņi ...
Pavārs, garša, laba apetīte!
Ar cieņu, Oksana!