Rafaelki gatavojam citā variantā (mūsuprāt, tas garšo vēl interesantāk, jo zemesrieksti ir vairāk piemēroti konfekšu pildīšanai, jo ir mīkstāki par mandelēm un aromātiskāki).
Sastāvdaļas:
1. Zemesrieksti - 1 glāze
2. Kokosriekstu pārslas - puse tases
3. Datums - 10 gab
4. Vanilīns - uz naža gala
Sagatavošana
Mēs ņemam zemesriekstus, kas mizoti no čaumalas un sarkano plēvi (daudz garšīgāki, ja tie ir nedaudz brūni), ielejam blendera traukā, pievienojam kokosriekstu skaidiņas (daļu no pārslām un zemesriekstiem atstājam).
Sasmalcina līdz eļļainai masai, pievieno dateļu mīkstumu, vaniļas cukuru un vēlreiz samaļ (samaisa). Tad no iegūtās masas veidojam savus rafael saldumus.
Katras konfektes iekšpusē sarullējiet zemesriekstu riekstu (precīzāk, pupiņu). Pēc tam katru bumbiņu izrullē kokosriekstu skaidiņās. Mēs ievietojam iegūtos saldumus uz stundu ledusskapī (jūs varat ēst uzreiz).
Izbaudi savu tēju, saldummīli! :)
Dalieties savās veselīgajās receptēs un abonējiet kanālu!