Pirmo reizi šis pīrāgs man tika pasniegts ar nosaukumu "alpīnisma pica". Nu, viņi piedāvāja iedomāties attēlu - jūs sēžat būdā, augstu kalnos. Ēd, atvainojos par rupjo izteiksmi Es gribu sāpināt vēderu un acis. Un no produktiem - nedaudz no visa. Pārpalikumi. Pēdējais, varētu teikt. Ir sauja miltu, te - siera garoza, te - desas "dupsis" ar asti.
- Un uz palodzes jautri ir sīpolu smaile, - tad es pasmējos.
Bet joki, joki un "alpīnisma pica" - garšīga kūka, kas patiesībā palīdz "atbrīvoties no pārpalikumiem".
Mēs ņemam:
- Glāze miltu - kvieši un rudzi. Nav rudzu - jūs varat vienkārši ņemt pilnīgi kviešus;
- Pusi tējkarotes sāls;
- Sausais raugs - nedaudz mazāk par pusi no iepakojuma;
- Šķipsniņa sāls un cukura;
- Apmēram glāzi silta ūdens (parasti pietiek ar 150 ml, bet jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk, atkarībā no miltiem);
Uzpildīšanai:
- 100-150 grami siera - jūs varat pagatavot saliktu siera hodgepodge, tā sakot, krēmīgu mīkstu sieru un cieto);
- 100 grami šķiņķa vai desas;
- Nedaudz zaļo sīpolu vai ķiploku bultas - vai visi kopā;
- Ja ir, žāvējiet ķiplokus.
Kā mēs gatavojam:
Raugu izšķīdina siltā ūdenī ar cukuru, pagaidiet, līdz uz tā parādās putas. Tad - sāliet, pievienojiet ūdeni un labi mīciet, pēc tam ļaujiet tai pāris reizes uzrūgt un izrullējiet kūkā.
Ja ir krēmsiers, ar to ietauko kūku, pārkaisa ar smalki sagrieztu desu, šķiņķi vai ko citu gaļu, pa virsu - rīvētu sieru. Mēs cepam divdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā.
pirms pasniegšanas - pārkaisa ar zaļumiem un sausiem ķiplokiem, ja tādi ir.
Labu apetīti!