Ir ļoti daudz vistas receptes, bet bērnus (uz visiem laikiem!) Piesaista pilnīgi neveselīga pārtika no ātrās ēdināšanas iestādēm. Lai gan kāpēc tas vispār nav noderīgs? Nu, jā, panētā un fritēta vista nesasniedz "pareiza uztura" kategoriju, bet patiesībā tajā nav nekā briesmīga vai briesmīga.
Turklāt to ir viegli atkārtot mājās.
Tā kā mēs neizmantosim krekerus, lai izveidotu "čaumalu" uz vistas, vista nevarēs īpaši uzsūkt eļļu.
Mēs ņemam:
• Apmēram mārciņa mājputnu gaļas - krūšu fileja vai augšstilba fileja. Man labāk patīk gurni
• 500 mililitru paniņu, ayran vai kefīra - neatkarīgi no tā, kuru vēlaties izmantot marinādei
• 200 grami miltu
• Tējkaroti paprikas, sāls, melnie un sarkanie pipari, varat - žāvēt ķiplokus
• Augu eļļa dziļiem taukiem
Kā mēs gatavojam:
Sajauc visas garšvielas un sāli.
Nomazgājiet pašu vistu, nosusiniet ar dvieli un kārtīgi pārklājiet ar garšvielām, tieši berzējot ar vēžiem - lai tie labāk uzsūcas. Gandrīz aizmirsu - apmēram karoti garšvielu jāatstāj maizes cepšanai.
Tagad ielejiet garšvielu vistu ar paniņām vai kefīru vai ayran un nosūtiet to uz sešām stundām ledusskapī - marinējiet un piesātiniet ar mitrumu.
Tiklīdz ir pienācis laiks, ieslēdziet fritieri un samaisiet miltus ar kreiso garšvielu karoti.
Ielieciet vistu pa daļām uz miltiem, apgrieziet to un nosūtiet cepšanai.
Daļēji - tāpēc, ka maizes cepšanai nevajadzētu samirkt, tāpēc vienlaikus izrullējam ne vairāk gaļas, nekā tas ir pieņemams dziļi tauku cepšanai.
Un tad - var nosūtīt uz šķīvja ar garnīru frī kartupeļiem un krēmīgu un skāba krējuma mērci. Labu apetīti!