Svaigā sezonā šos salātus gatavoju ļoti bieži. Izrādās sulīgs, garšīgs un spilgts. Tas ir vitamīniem bagāts un pietiekami apmierinošs. Un tas arī izrādās daudz, tāpēc tas ir lieliski piemērots vakariņām ar visu ģimeni vai lielu uzņēmumu.
Man arī patīk šie salāti daudzpusības dēļ. To var ietīt pitas maizē vai tortiljā kā pildījumu. Un jūs iegūsit lielisku un pietiekami veselīgu uzkodu. Gan pieaugušie, gan bērni labprāt izmēģinās šo a la shawarma.
Un sagatavot šos salātus ar gaļu nemaz nav grūti. Cūkgaļas vietā varat izmantot arī teļa vai vistas gaļu.
Izmēģiniet šos daudzpusīgos gaļas salātus, es domāju, ka jums arī patiks.
Sastāvdaļas:
- gaļa - 800 g
- gurķi - 4 gab.
- tomāti - 2 gab.
- jauni baltie kāposti - 1/2 gab. (300 g)
- zaļie sīpoli - ķekars
- svaigi burkāni - 1 gab.
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Mērce:
- nesaldināts biezs jogurts - 200 ml
- ķiploki - 2-3 daiviņas
- citronu sula - 2-3 ēdamk. l.
- sāls - 1/2 tējk l.
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim dārzeņus.
Pārgrieziet 4 vidējos gurķus uz pusēm un sagrieziet puslokos.
Sagrieziet 2 tomātus 4 daļās un izgrieziet kātiņu. Tomātu ceturtdaļas sagriež šķēlītēs.
2. Trīs viens burkāns uz rupjās rīves.
Ar nazi smalki sagrieziet apmēram pusi galvas jauno balto kāpostu.
3. Sasmalciniet ķekars zaļo sīpolu. Zaļo sīpolu vietā jūs varat izmantot sīpolus, sagriežot tos pusgredzenos.
4. Sagatavosim gaļu.
Nomazgājiet 800 g gaļas un nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet plāksnēs gar šķiedrām. Izgrieziet iegūtās gaļas plātnes mazos gabaliņos pa šķiedrām. Es izmantoju cūkgaļu, bet var izmantot arī vistu vai teļa gaļu.
5. Sāliet gaļu pēc garšas un piparus. Ar rokām izkaisiet garšvielas uz gaļas.
6. Ielieciet sagatavoto gaļu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cep uz lielas uguns, līdz tas ir mīksts, laiku pa laikam maisot. Mēs necepam gaļu uzreiz, bet nelielās partijās. Tas padarīs to sulīgāku un garšīgāku.
7. Bļodā liek sasmalcinātus kāpostus, ceptu gaļu, sarīvētus burkānus, gurķus, tomātus un zaļos sīpolus. Mēs visu sajaucam.
8. Mērces sagatavošana.
Bļodā ielej 200 ml bieza jogurta, sāli ar apmēram pusi tējk. l. sāls, caur presi izspiest 2-3 ķiploka daiviņas un piparus ar maltiem melnajiem pipariem. Šeit mēs izspiežam apmēram 2-3 ēdamk. citronu sula. Visu samaisa, mērce gatava.
Šo ēdienu var pasniegt kā salātus, garšot ar vārītu mērci. Tas ir lieliski piemērots svētku galdam. No šāda uzkodu salātu sastāvdaļu daudzuma tiek iegūts daudz, kas ir lieliski piemērots lielai ģimenei vai draudzīgam uzņēmumam.
Arī šādi salāti kalpos kā lielisks pildījums pitai vai pitas maizei. Bērniem un pieaugušajiem ļoti patīk šī uzkoda.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com