Vienkārša un garda mājās gatavota kūka bez cepšanas. To ir ļoti viegli un diezgan ātri pagatavot tikai 30 minūtēs, kā arī 2-3 stundas sacietēšanai. Tomēr, ja vēlaties šo kūku padarīt svinīgāku un skaistāku, tad skaistajai dekorācijai būs jāpavada apmēram pusstunda.
Es iesaku kūku dekorēt ar apelsīniem želejā. Bet jūs varat izmantot arī citas ogas vai augļus, piemēram, persiku konservus. Želeju var ņemt arī ar jebkuru garšu, kas atbilst izvēlētajam auglim.
Kūka ir ļoti garšīga un maiga. Skābais krējums ir pilnīgā harmonijā ar saldajiem krekeriem un augļu gabaliņiem. Šī kūka bez cepšanas ir lieliski piemērota mājās gatavotai tējai un klusām ģimenes svinībām. Un viņš gatavojas tik vienkārši, ka pat bērns var tikt galā!
Izmēģiniet, tas ir ļoti vienkārši un pārsteidzoši garšīgi!
Sastāvdaļas:
- cepumi (krekeris) - 300-350 g
- skābs krējums 15% - 500 g
- cukurs - 1 ēdamkarote.
- oranža - 2 gab. (var aizstāt ar ķiršiem, rozīnēm, banāniem utt.)
- želatīns - 15 g
- ūdens - 100 g
Dekorēt:
- oranža - 1 gab.
- apelsīnu želeja - 1 iepakojums
- ūdens - 200 g (puse no tilpuma, kas norādīts uz želejas iepakojuma)
Soli pa solim recepte
1. Vispirms jums jāizlemj par trauku, kurā ielejat kūku. Tas var būt kastrolis vai bļoda. Manā gadījumā tas ir kastrolis. Ielejiet tajā visu krekeri un pārliecinieties, ka vismaz 3 cm paliek uz augšu. Viss apjoms, kas paliek, tiks piepildīts ar vairāk želejas un skābo krējumu.
2. Katliņā ielej vienu želejas iepakojumu ar apelsīna miziņu un ielej 200 ml ūdens. Labi samaisa. Ļaujiet želejai nostāvēties 10-15 minūtes, lai želatīns tajā uzbriest.
3. Mēs arī piepildām šķīstošo želatīnu ar ūdeni ar ātrumu 100 ml ūdens uz 15 g želatīna. Labi samaisiet un arī ļaujiet tai brūvēt, lai želatīns uzbriest.
4. Krējuma pagatavošana.
Bļodā ielej skābo krējumu un pievieno tam cukuru. Labi samaisiet. Tā kā cukurs uzreiz nešķīst skābā krējumā, šim maisījumam jāļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
5. Kamēr želatīns uzbriest un cukurs izšķīst skābā krējumā, sagatavo apelsīnus.
Pārgrieziet vienu apelsīnu uz pusēm un, izmantojot šķēlīti, sagrieziet plānās šķēlītēs. Ja jums nav griezēja, apelsīnu var smalki sagriezt ar nazi.
6. Atlikušajiem diviem apelsīniem noņem mizu un sagriež gabaliņos. Ja apelsīnos ir sēklas, tās ir jānoņem.
7. Želeja jau ir uzpampusi, mēs to uzliekam uz plīts. Sildiet želeju, laiku pa laikam maisot, līdz tā kļūst gluda. Nekādā gadījumā nevajadzētu vārīt želeju, tāpēc visas želejošās īpašības pazudīs.
Ielejiet nedaudz vairāk nekā pusi želejas pannā, kurā mēs savāksim kūku. Pannu ar želeju liek ledusskapī uz 10-15 minūtēm, lai želeja sacietē.
8. Želeja stāvēja ledusskapī 10 minūtes un pilnībā sacietēja.
Apelsīnus skaisti uzlieciet uz želejas. Apelsīna vietā var ņemt, piemēram, konservētu persiku.
Piepildiet apelsīnus ar atlikušo želeju un ievietojiet ledusskapī uz 10 minūtēm, lai želeja sacietētu.
9. Pēc 10 minūtēm želeja ir pilnībā sasalusi. Kūkas dekorācija ir gatava. Ja jums nav pusstundas šādas dekorācijas izgatavošanai, jums tas nav jādara. Nekavējoties sāciet gatavot pašu kūku. Beigās to var dekorēt ar tikai rīvētu šokolādi.
10. Sāksim gatavot kūku.
Želatīns jau ir pilnībā uzpampis. Mēs to uzliekam ugunī un noslīcinām. Mēs uzmanīgi skatāmies, lai želatīns nevārītos.
Izkausēto želatīnu ielej skābā krējuma un cukura maisījumā. Visu kārtīgi samaisa.
11. Saldā krējuma maisījumā ielej krekeri un sasmalcinātus apelsīnus. Visu kārtīgi samaisa.
12. Uz želejas slāņa uzmanīgi izklājiet krekinga un skābā krējuma maisījumu. Mēs cenšamies izkārtot tā, lai aizpildītu visus tukšumus.
Uzlieciet pannu ar kūku ledusskapī vismaz 2 stundas.
13. Lai kūku izņemtu no veidnes, bļodā ielej karstu ūdeni. Ūdens temperatūra ir aptuveni 70 grādi. Mēs ievietojam pannu ar kūku šajā ūdenī 10-15 sekundes. Jums nav nepieciešams to ilgāk turēt, jo želeja izkusīs un izlīs.
Pārklājiet katliņu ar šķīvi, uz kura mēs pasniegsim kūku uz galda, un apgrieziet visu. Uzmanīgi noņemiet pannu no kūkas.
Šeit ir tāda krekeru kūka ar skābo krējumu, ko es saņēmu. Es to dekorēju ar apelsīniem želejā. Ja jums nav laika šādai dekorēšanai, tad varat vienkārši apkaisīt šo kūku ar kokosriekstu vai rīvētu šokolādi un uzlikt virsū jebkuras jūsu izvēlētās ogas un augļus.
Noteikti sagatavojiet šādu kūku savai ģimenei un draugiem.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com