Tas nevar būt vieglāk! Garšīgi aromātiski pīrāgi tikai pusstundas laikā. Iepriekšējos ierakstos jau teicu, ka šogad mums ir daudz ķiršu, tāpēc tagad tos aktīvi izmantoju cepšanā.
Šodien es jums pastāstīšu, kā es gatavoju puffs ar ķiršiem, lai pildījums neizplūst.
Sastāvdaļas:
kārtainās mīklas
Ķirsis
cukurs
olu
ciete
vanilīns
pūdercukurs putekļiem
eļļa cepešpannas eļļošanai
Vispirms sagatavosim ķiršu - ņem apmēram 300-400 gr. Izņemiet sēklas no ķiršiem, pievienojiet 1-2 tējkarotes cukura, samaisiet un atstājiet 5 minūtes, lai ogas ļautu sulai plūst. Pagaidām mīklu var izrullēt. Jums būs nepieciešams kārtainās mīklas iepakojums, 2 slāņi. Iepriekš atkausējiet.
Ziemā varat pagatavot saldētu ķiršu puffs, gatavošanas princips ir vienāds, tikai ķirši vispirms ir jāatkausē. Es parasti to ievietoju siltā ūdenī un pēc 5 minūtēm tas tiek atkausēts.
Izlejiet sulu no ķiršiem, pievienojiet 4-5 ēdamkarotes cukura un 2,5 ēdamkarotes cietes. Samaisiet un ķiršu pildījums ir gatavs. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz vanilīna, lai iegūtu garšu.
Pateicoties cieti, izdalītā sula sabiezēs, un pildījums neizplūdīs - viss paliks iekšā.
Nu, atliek tikai uzpūst, rūpīgi aizzīmogojot malas. Liek uz cepešpannas, ieziestas ar augu eļļu, ieziež ar olu virsū (tas nav obligāti) un krāsnī 15-20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem.
No šī mīklas un ķiršu daudzuma man sanāk 12 puffs. Ļoti garšīgs! Labu apetīti, draugi!
Ja jums patīk recepte puffs ar ķiršiem, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!