Pīrāgs "slinks" vai citādi es to saucu par "pienākuma" recepti, lai pabarotu viesus, lai viņi būtu sajūsmā. Tas ir sagatavots vienkārši, ātri, izrādās daudz sulīga pildījuma un maz mīklas. Es speciāli pērku kārtainās mīklas izstrādājumus un ievietoju saldētavā, un, kad nepieciešams, es to izņemu un gatavoju.
***************************
Recepte:
kārtainā mīkla - 200 g
sēnes - 200-300 g
sīpols -1 gab
sāls - pēc garšas
melnie pipari - pēc garšas
kausēts siers -100 g
cietais siers -150 g
GATAVOŠANAS METODE
Un tā, vispirms mēs tiksim galā ar pildījumu. Sīpolu sagriež kubiņos, svaigas sēnes sagriež 300 gramos kubiņos. Mēs ņemam pannu, ielejam nedaudz augu eļļas, liekam sīpolus un apcepam līdz caurspīdībai, pievienojam sēnes un cepam līdz šķidruma iztvaikošana, tagad pievienojiet sāli pēc garšas un melnos piparus un pievienojiet izkausētu sieru 100g, jūs varat ņemt sēni, es ņemu krēmveida. Noņemiet no karstuma, kad siers kūst.
Tagad ļaujiet pildījumam nedaudz atdzist.
Mēs ņemam kārtainās mīklas, es ņemu rauga mīklu, man iepakojumā ir 2 plāksnes, kas katra sver 200 gramus, es paņemu 1 mīklas kārtu un izrullēju taisnstūrī.
Mēs izgatavojam apmales. Tagad ielieciet sēņu pildījumu, vienmērīgi sadaliet to.
150 gramus siera pēc garšas ierīvēju uz rupjās rīves, pārkaisu ar pīrāgu.
Ja vēlaties, eļļojiet malu ar olu.
Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 200 grādos 15 minūtes vai pārvietojamies cepeškrāsnī. Mēs izņemam gatavo pīrāgu un sagriežam porcijās.
Sulīgs, maigs un ļoti garšīgs, iesaku.
Sīkāku informāciju un gatavošanas informāciju varat redzēt manā īsajā videoklipā:
Iesaku noskatīties Kārtainās mīklas gliemežu pīrāgs ar šķiņķi un sieru