Dažreiz es gribētu palutināt savus bērnus vai mazbērnus, vai varbūt pārsteigt viesus ar to, cik veiksmīga ir mūsu pica. Garšīga, skaista un viņas mīkla ir vienkārši garšīga.
Protams, to nav grūti sagatavot. Bet divas mīklas versijas bez rauga jums tikai palīdzēs.
Mīklu bez rauga uz ūdens
Sastāvdaļas:
1,5 glāzes miltu
0,5 tējk l. sāls
100 ml ūdens
1 stunda l. cepamais pulveris
4 ēdamk. l. dārzeņu eļļa
Kā gatavot:
1. Izsijājiet miltus, pievienojiet cepamo pulveri un sāli, samaisiet.
2. Miltu maisījumā ielej ūdeni un augu eļļu.
3. Mīciet mīklu 6 minūtes. No iegūtās mīklas izrullē bumbiņu, darba virsmu pārkaisa ar miltiem. Izrullējiet mīklas bumbiņu un ap malām izveidojiet malas.
4. Ielieciet uz cepešpannas. Ielieciet savu iecienītāko pildījumu uz picas un cepiet līdz maigai, apmēram 15 minūtes, augstā temperatūrā.
Mīkla bez rauga uz kefīra
Sastāvdaļas:
1 glāze kefīra
ola
1,5 glāzes miltu (varbūt nedaudz vairāk)
1 stunda l. dārzeņu eļļa
2 šķipsniņas sāls
šķipsniņu cukura
šķipsniņu cepamā soda
Kā gatavot:
1. Bļodā sakuļ olu, sāli un cukuru.
2. Ielejiet kefīru olā un pievienojiet soda, kas nav jādzēš, jo pats kefīrs ir diezgan skābs.
3. Maisiet maisījumu un pa daļām pievienojiet izsijātus miltus, ielejiet augu eļļu.
4. Mīciet mīklu. Tas var būt plāns, tad vienkārši ielejiet to ietaukotā cepešpannā. Un, ja jūs pievienojat nedaudz vairāk miltu, tad tas izrādīsies gandrīz saskaņā ar klasiku - izrullējiet, ieziediet ar mērci, izklājiet pildījumu un apkaisa ar sieru.
Pica no šīs mīklas tiek cepta 20-30 minūtes.
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!