Ļoti garšīgi, apmierinoši un harmoniski salāti "Masherovsky" kļūs par īstu konkurentu Olivier pie svētku galda. Šie salāti ir baltkrievu izcelsmes. Viņi saka, ka pats Pēteris Mašerovs, Baltkrievijas Komunistiskās partijas Centrālās komitejas pirmais sekretārs, ļoti mīlēja to ēst. Līdz ar to tā nosaukums - "Masherovsky".
Šajos salātos vistas gaļa, marinētas sēnes un gurķi savā starpā ir pilnīgā harmonijā. Cepti sīpoli un burkāni piešķir īpašu garšu. Starp citu, marinētu sēņu vietā šiem salātiem var pievienot ceptus šampinjonus. Lai iegūtu vairāk garšas un pikantuma, man patīk cept vistas krūtiņu garšvielās. Bet jūs varat arī izmantot tikai vārītu fileju. Ja vēlaties samazināt tauku daudzumu salātos, varat arī vārīt burkānus un marinēt sīpolus.
Šie salāti ir garšīgi, un visiem tas patīk. Tas ir lieliski piemērots svētku galdam un nedēļas nogales vakariņām visai ģimenei.
Noteikti sagatavojiet šādus Masherovsky salātus, tas ir ļoti garšīgs!
Sastāvdaļas:
- marinētas sēnes (medus agarics, šampinjoni) - 350 g
- vistas fileja - 300 g
- vārītas olas - 3 gab.
- sīpoli - 2 gab.
- burkāni - 2 gab.
- marinēts gurķis - 2 gab.
- majonēze - 2 ēdamk. l.
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavojiet gaļu salātiem.
Mēs ņemam 300 g vistas filejas, mazgājam un nosusinām ar papīra dvieļiem. Sāliet gaļu no visām pusēm un apkaisa ar kariju. Ar rokām visu kārtīgi berzam pāri gaļai.
2. Ielieciet sagatavoto fileju iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cepiet uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai apmēram 2 minūtes, vispirms vienā pusē un pēc tam otrā.
3. Kad gaļa apcepta no abām pusēm, pannā ielej pusi glāzes verdoša ūdens un pārklāj to ar vāku. Samaziniet uguni līdz minimumam un sautējiet fileju zem vāka apmēram 15-20 minūtes.
Fileja jau ir gatava, izņemiet to no pannas un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
4. Divus mazos sīpolus sagriež kubiņos.
Ielieciet sagatavoto sīpolu pannā un sautējiet līdz zeltaini brūnai.
5. Sagrieziet divus burkānus mazos kubiņos. Mēs arī liekam burkānus pannā un sautējam, līdz burkāni ir mīksti. Laika gaitā tas aizņem apmēram 5-7 minūtes.
6. Divus marinētus gurķus sagriežam arī kubiņos.
350 g marinētu sēņu sagriež mazākos gabaliņos. Medus sēņu vietā varat izmantot jebkuras citas konservētas sēnes. Jūs varat arī apcept sēnes.
7. Atdzesētu vistas fileju vispirms sagriež gareniski šķīvjos, un tad sagriež mazos kubiņos.
3 vārītas olas sagriež kubiņos.
8. Ielieciet sagatavotā vistas fileju, sasmalcinātus gurķus, sautētus burkānus, olas, sīpolus un sēnes lielā bļodā.
Sāls un pipari - viss pēc garšas.
Garšojiet salātus ar 2 ēdamk. majonēze. Mēs visu sajaucam.
Salāti ir gatavi, jūs varat tos pasniegt uz galda.
Masherovsky salāti izrādījās ļoti garšīgi un apmierinoši. Visas sastāvdaļas ir lieliski apvienotas šādos salātos. Šie salāti ir tik garšīgi, ka uz svētku galda to var droši aizstāt ar Olivjē.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com