Šī gaišā un skaistā želejas kūka ir lieliski piemērota karstām vasaras dienām. Papildus tam, ka tas ir skaists, tas ir arī garšīgs. Skāba krējuma slāņi labi sader ar augļu želeju un piešķir kūkai maigu krēmveida garšu. Ne bērns, ne pieaugušais neatsakās no šādas delikateses.
Šāda skaista želejas kūka ir lieliski piemērota kā deserts visai ģimenei katru dienu. Bet arī uz svētku galda tas būs piemērots.
Pagatavot šādu kūku nemaz nav grūti. Jums vienkārši jābūt nedaudz pacietīgam, jo katrs nākamais želejas slānis ir jāizlej uz iepriekš izkaltējušās. Tomēr šīs kūkas satriecošais svītrainais izskats ir tā vērts!
Ja arī jums patīk želejas deserti bez cepšanas, tad noteikti pagatavojiet tik vieglu kūku.
Sastāvdaļas:
- želatīns - 25 g
- cukurs - 100 g
- skābs krējums - 500 ml
- želejas augļi sarkani - 1 iepakojums
- želejas augļi zaļš 1 iepakojums
- ūdens - 1 l
Soli pa solim recepte
1. Vispirms želeju un želatīnu ielej ar aukstu vārītu ūdeni.
Ielejiet 25 g želatīna ar divsimt gramu glāzi ūdens. Noteikti samaisiet un novietojiet malā, līdz tā uzbriest.
2. Mēs atšķaidām augļu želeju ar 20% mazāk ūdens, nekā norādīts instrukcijās. Manos norādījumos bija norādīts 500 ml ūdens, es ielej 400 ml.
3. Atstājiet augļu želeju un želatīnu 15-20 minūtes, lai želatīns uzbriest.
4. Pēc 20 minūtēm mēs sākam gatavot kūku.
Mēs ņemam pirmo želejas krāsu, mana ir sarkana, un izkausējam ūdens vannā. Jūs varat arī sildīt to mikroviļņu krāsnī 10-15 sekundes impulsus līdz pilnīgai izšķīšanai, pēc katras reizes maisot. Atcerieties, ka želatīnu nevar uzsildīt virs 80 grādiem, pretējā gadījumā tas zaudēs visas želejveida īpašības.
Tagad mēs aizpildām mūsu nākotnes želejas kūkas pirmo kārtu un ievietojam ledusskapī, lai sasalst.
5. Otrais slānis būs skābā krējuma želeja.
Lai to sagatavotu, ņem puslitru skāba krējuma un pievieno 100 g cukura. Samaisiet un atstājiet malā apmēram 5 minūtes, lai izšķīdinātu cukuru.
Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis skābā krējuma, pievienojiet izkausēto želatīnu. Noteikti sajauciet.
6. Visiem želejas slāņiem pirms nākamā ieliešanas jābūt pilnībā sacietējušam. Želejai, ko ielej, jābūt istabas temperatūrā, pretējā gadījumā iepriekšējais slānis izkusīs.
Kamēr kūka atrodas ledusskapī, želeja bļodā var sacietēt. Ja tas notiek, izkausējiet to vēlreiz.
7. Tātad mēs piepildām visu kūku, mainot krāsu slāņus un ielejot starp tiem baltus.
Visērtāk ir ielej želeju ar karoti, tādā veidā veidojas vismazāk burbuļu un ir vieglāk kontrolēt slāņa biezumu.
8. Lai gatavo saldēto kūku izņemtu no veidnes, tā 10 sekundes jāiegremdē ūdenī, kas uzkarsēts līdz aptuveni 50 grādiem.
Paņemiet šķīvi un pagrieziet uz tā kūku.
Šī ir tik spilgta, skaista un ļoti garšīga želejas kūka. Visa šīs kūkas miziņa ir skābā krējuma kārtās. Viņi piešķir tai krēmīgu garšu, kas labi sader ar augļu želeju. Noteikti sagatavojiet šādu kūku sev, saviem mīļajiem un mīļajiem.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com