Vienkārša un garšīga baklažānu uzkoda cepeškrāsnī. Šī uzkoda ir pazīstama daudziem, un tā visiem patīk. Manuprāt, produktu kombinācija tajā ir ideāla: maigi baklažāni ar pikantu ķiploku nokrāsu, sulīgi tomāti un stīgu siers. Un man ļoti patīk, kad siers nav virsū, bet kā starpslānis.
Šāda baklažānu un tomātu uzkoda tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri, izrādās daudz. Sakarā ar to, ka dārzeņi tiek cepti cepeškrāsnī, ēdiens izrādās pēc iespējas diētisks.
Šo uzkodu var pagatavot katrai dienai un svētku galdam. Tas ir gaišs un skaists, turklāt tas ir garšīgs gan silts, gan auksts.
Baklažānu sezonā noteikti pagatavojiet šo ātro un vienkāršo baklažānu un tomātu ēdienu ar siera kārtu. Tas ir garšīgi!
Sastāvdaļas:
- tomāti - 4 gab.
- baklažāni - 2 gab.
- siers - 200 g
- pētersīļi - 1 ķekars
- ķiploki - 2 daiviņas
- sāls - ½ ēdamk. l.
- ūdens - ½ ēdamk.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim baklažānu.
Sagrieziet tos gredzenos un ievietojiet bļodā. Sāliet sagrieztus baklažānus, samaisiet un atstājiet tos 20 minūtes, lai tie izlaistu sulu un rūgtums tos atstātu.
2. Kamēr baklažāni sālās, sagatavojiet pārējās sastāvdaļas.
Izspiediet ķiplokus caur presi un piepildiet ar aukstu dzeramo ūdeni.
3. Sieru berzē uz rupjās rīves.
Tomātus sagriež šķēlītēs.
4. Cepšanas lapu pārklāj ar cepamo papīru un ieziež ar augu eļļu.
Pēc 20 minūtēm noteikti nomazgājiet baklažānus ar aukstu ūdeni. Katru baklažānu apli iemērciet bļodā ar ķiploku ūdeni un novietojiet uz cepešpannas.
5. Katram baklažānam virsū nelielā slaidā liek rīvētu sieru. Ielieciet tomātu šķēles uz siera.
No šī sastāvdaļu daudzuma es ieguvu divas baklažānu cepšanas lapas ar tomātiem.
6. Mēs nosūtām ēstgribu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Mēs cepam apmēram 25 minūtes.
Mēs pārbaudām gatavību ar dakšiņu. Baklažāniem vajadzētu caurdurt bez grūtībām.
7. Smalki sagrieziet pētersīļus.
Izcepto uzkodu pārkaisa ar pētersīļiem.
Baklažāni ar siera kārtu izrādījās ļoti garšīgi un oriģināli. Šādu uzkodu var pagatavot ne tikai darba dienā, bet tas izskatīsies skaisti arī uz svētku galda. Šo uzkodu var pasniegt aukstu vai siltu.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com