Ir daudz veidu un iespēju, kā pagatavot gardu picas mīklu. Tas galvenokārt ir raugs vai neraudzēts, bez rauga. Dažreiz kefīrs ir atrodams uz minerālūdens un pat uz alus.
Bet ar mannu reti kurš mīca picas mīklu.
Sastāvdaļas:
- 200 gr. milti
- 3 ēdamk. l. mannas putraimi
- 0,5 tējk l. sāls
- 1 stunda l. Sahāra
- 1 stunda l. sausais ātrais raugs
- 3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa
- 150 ml silta ūdens
Kā gatavot:
1. Saskaņā ar recepti jums ir nepieciešams nedaudz miltu, bet jums tas joprojām ir jāizsijā. Tad sajauciet ar mannu, sāli un cukuru.
2. Ielejiet raugu sausā miltu maisījumā, samaisiet. Pēc tam ielej siltu ūdeni un augu eļļu istabas temperatūrā.
3. Sāciet mīcīt mīklu vispirms ar dakšiņu, pēc tam ar rokām.
4. Iegūto sagatavi savāc vienreizējā gabalā, ielieciet bļodā vai katliņā, pārklājiet ar tīru dvieli un ievietojiet siltā vietā apmēram 1 stundu.
5. Pēc mīklas mīcīšanas jūs varat sākt gatavot picu. Tas izrullējas skaisti. Šāds sastāvdaļu daudzums padarīs vienu lielu picu ar 0,5 cm biezu pamatni.
Pēc cepšanas mīkla būs ļoti garšīga.
Jūs varat to izrullēt vēl plānāku, ja patiešām vēlaties to pagatavot uz plānas mīklas.
Šī pica tiek cepta 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!