Vienkāršs un garšīgs ēdiens ikdienas ēdienkartei. Kartupeļi ar kotletēm katlā ir lieliski piemēroti sātīgām pusdienām vai vakariņām. Šāds gaļas un garšvielu aromātu piesātināts kartupelis ar sulīgām kotletēm izrādās ļoti garšīgs. Viņa pulcēs pat lielu ģimeni pie galda - to ir daudz un pietiek visiem!
Šādu ēdienu gatavo vienkārši un pietiekami ātri. Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkuru malto gaļu. Man labāk patīk cept kotletes pannā. Tātad tie paliks neskarti un nodziestot nesadalīsies. Un šādam ēdienam jūs varat izmantot mazus jaunus kartupeļus, tie pat nav jāsamazina.
Starp citu, tas nav svarīgi, ja jums nav katla. Jūs varat arī pagatavot šos kartupeļus ar kotletēm lielā pannā ar biezu dibenu.
Ņemiet vērā šo iespēju sātīgām pusdienām vai vakariņām, tas noteikti noderēs!
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 1 kg
- malta cūkgaļa un liellopa gaļa - 700 g
- rīsi - 1/2 ēdamk.
- sīpoli - 2 gab.
- burkāni - 2 gab.
- tomātu pasta - 70 g
- garšvielas itāļu garšaugi - 1 tējk l.
- lauru lapa - 1 gab.
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
- saulespuķu eļļa - cepšanai
Soli pa solim recepte
1. Vispirms pagatavosim kotletes.
Ielieciet bļodā 700 g maltas gaļas un pusi glāzes labi mazgātu rīsu. Sāls un pipari pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa. Es izmantoju maltu cūkgaļu.
2. No sagatavotās maltās gaļas izrullējiet kotletes apmēram valrieksta lielumā.
3. Ielieciet kotletes karstā pannā ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Cep uz lēnas uguns no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. Sagatavosim dārzeņus.
Divus sīpolus sagriež kubiņos.
Divus burkānus sagriež gareniski un sagriež šķēlītēs.
5. 1 kg kartupeļu sagriež mazos gabaliņos.
6. Ielejiet sīpolu iepriekš uzkarsētā katlā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Nedaudz apcep. Tad pievienojiet sasmalcinātus burkānus. Maisiet un sautējiet vēl 2-3 minūtes. Šo ēdienu var pagatavot arī lielā dziļā pannā.
7. Vienā glāzē ūdens atšķaida 70 g tomātu pastas.
Atšķaidītu tomātu pastu ielej dārzeņos un samaisa.
8. Mēs gaidām, līdz tas vārās un ielieciet sagatavotās kotletes. Mēs visu piepildām ar apmēram 1 litru verdoša ūdens.
Tad ielieciet šeit sasmalcinātus kartupeļus.
9. Sāliet visu, apmēram pusi ēdamkarotes sāls. Mēs visu sajaucam. Šķidrumam vajadzētu pārklāt kartupeļus, lai tiem būtu ko pagatavot. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk verdoša ūdens. Katlu pārklāj ar vāku un uzvāra apmēram 15-20 minūtes pēc vārīšanās.
10. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām katlā ielieciet lauru lapu un 1 tējk. Itāļu garšaugi.
Pasniedziet karstus kartupeļus ar kotletēm.
Ēdiens izrādījās ļoti garšīgs, aromātisks un apmierinošs. Šādi kartupeļi ar kotletēm patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Noteikti pagatavojiet to.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com