Ja jūs jau nejūtaties labi ar majonēzi, bet jums vajag vai tiešām vēlaties kaut ko salātu pildīšanai vai pasniegšanai zivīm, tad tik vienkārša un veselīga mērce noteikti var noderēt.
Cenas majonēzes iepakojumiem tagad ir ievērojami palielinājušās, tāpēc, pērkot sastāvdaļas mērcei pēc šīs receptes, cenu atšķirības praktiski nebūs.
Bet tam ir daudz vairāk priekšrocību! Pat ja pēc izskata tas nav tik pievilcīgs kā miljoniem krievu iemīļotā majonēze, tas tomēr sanāk garšīgi.
Tātad, mēs nomainām majonēzi.
Sastāvdaļas:
- dabīgais jogurts (treknākais)
- svaigs gurķis
- sāls
- pipari
- sausas garšvielas (apiņu maisījums-suneli, paprika utt.)
- ķiploku pulveris vai svaigi ķiploki pēc garšas un vēlmes
- cepti sīpoli arī no garšas vēlmēm
Kā gatavot:
1. Gurķi nomazgā, nomizo un sarīvē. Tas var būt liels, bet labāk - mazam.
2. Ielieciet bļodā pietiekami daudz jogurta. Pievienojiet rīvētu gurķi, kādas garšvielas ēdat un vēlaties, sāli, piparus un maltus ķiplokus (ja nepieciešams).
3. Maisiet mērci līdz gludai. Ļaujiet tai nostāvēties pāris minūtes, lai absorbētu aromātus.
4. Gatavā mērce būs diezgan bieza. To var pievienot jebkuram salātam. Un pat "Olivier" vai salātos "Krabis" tas labi iet. Tikai šeit tas ir vēlams bez ķiplokiem. Un nepievienojiet gurķus pašiem salātiem.
Ļoti interesanti un, pats galvenais, noderīgi!
Padoms:
- šajā mērcē papildus gurķiem vai to vietā varat pievienot sasmalcinātu kātiņu vai selerijas sakni, jebkurus zaļumus, saulē kaltētus smalki sagrieztus tomātus, sinepju pulveri, citrona miziņu un daudz ko citu.
Ar šādām piedevām tiek iegūts milzīgs skaits dažādu šādu jogurta mērču variāciju, kas ir piemērotas ne tikai salātu, bet arī zivju, vistas vai kebabu mērcēšanai.
Izmēģiniet pats!
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!