Delicious mājās kūka. Ideāls papildinājums svētdienas tēju.
sastāvdaļas:
Biezpiens 3% - 400 g
Cukurs - 500 g
Olu baltumus krējuma - 4 gab
Olu dzeltenumus par mīklu - 4 gab
Soda - 2 tējk
Milti - 625-750 g
Corn Starch - 25 g
Piens - 900 ml
Kausēts sviests - 300 g
Vaniļas cukurs - 2 paciņas
Citronu sula - 25 ml
Walnut - 150-200 g
preparation:
1. Padarīt mīklu.
Mājas triturated ar cukuru tauku biezpienu (250 g).
Ja siers ir diezgan sausa, ir vēlams, lai berzēt caur sietu.
2. Apvienot biezpienu ar olu dzeltenumiem un soda, norūdītiem ar citronu sulu.
Labi samaisa un atstāj istabas temperatūrā apmēram 20-30 minūtes.
Šajā laikā, svars ir jāpalielina divas līdz trīs reizes.
3. Pēc kāda laika, pakāpeniski pievieno miltus, rūpīgi maisot.
Pievieno miltus, līdz kamēr mīkla sāk slīdēt uz labu bļodā un nav pieturēties pie rokām.
4. Lieciet mīklu uz darba virsmas dusted ar miltiem un sadalīt 10-12 vienādās daļās.
5. No katra daļa atritināt plānās apaļas kūkas.
6. Cep katrs kūka uzkarsētā 180 C cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, līdz darīts.
7. Sagatavot krēmu. Ciete nelielu daudzumu piena maisa, līdz tas izšķīst.
Atsevišķi sajauc olbaltumvielas ar cukuru (250 g) un vaniļas cukuru. Tad pievieno miltus (50 g) ar cietes un karoti sagatavots.
8. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pienu un krējumu sagatavoja ieviešot tajā.
Gatavot pildījumu un apslāpēts (The vairāk miltus vai cieti - biezāka krēms būs. Blīvums krējuma un saldums ir pielāgota, lai garšas).
9. Tad atsevišķā mazā traukā noslaucīt mīkstināts sviestu, līdz masa kļūst gaisīga.
Bez apstāšanās noslaucīt, pakāpeniski pievieno atdzesētu krējumu karoti.
Beat krēms, līdz gludas.
10. Gatavās kūkas mētelis ar krējumu.
Kūka rotā top ar sasmalcinātiem cepumiem un riekstiem.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTmanā kanālā
un nodot sajūta! Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!