Ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot vistas fileju, kuru izmantoju jau ilgu laiku. Un tas vienmēr izrādās lieliski! Tas nemaz nav dārgs ne naudā, ne laikā. Es pavadu savu laiku pie šī ēdiena ne vairāk kā 5 minūtes. Pietiek tikai visu sagriezt un ielikt katliņā. Pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu. Nu ļoti garšīgi un nemaz nav taukaini!
Šeit man kā piedevu ir kartupeļi, vispirms vārīti un tad cepti sviestā. Bet tas ir arī ļoti garšīgs ar kartupeļu biezeni! Un ar jebkuru putru. Un ar makaroniem. Un ar sautētiem kāpostiem. Vismaigākā vista izrādās smaržīgā krēmīgā mērcē.
KĀ GATAVOT:
Vistas fileju sagriezu ērtos gabaliņos. Tas var būt mazāks vai lielāks - šeit nav nozīmes. Es gatavoju pēc garastāvokļa. Vistas filejas gabali tik un tā nebūs sausi! Tas vienmēr izrādās maigs un sulīgs.
Es to ievietoju piemērotā traukā. Es parasti gatavoju katliņā. Bet jūs varat ņemt sautējumu un mazu kausiņu. Derēs jebkurš ēdiens))
Es pievienoju sāli un melnos piparus. Vistas gabaliņus aplej ar verdošu ūdeni apmēram 2/3. Es maisīju un vāra pāris minūtes. Jums pat nav nepieciešams sautēt - vienkārši uzvāra.
Kamēr vārās, sagriezu sīpolu pusgredzenos un ķiploku mazos gabaliņos. Jūs varat pievienot vairāk sīpolu - tas garšos tikai labāk.
Šīs ir proporcijas, kuras es parasti "uzturu":
• Vistas fileja - 400 g
• Sīpols - 1 gab. (liels)
• Ķiploki - 3 zobi.
• Skābais krējums - 2 ēdamk.
• Sāls
• Malti melnie pipari
Gaļai pievienoju sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Šeit - skābs krējums. Skāba krējuma tauku saturs nav svarīgs. Bet, protams, jo treknāks, jo garšīgāks. Ideālā gadījumā 20% - tas nesalocīsies, un ēdiena garša izrādīsies interesantāka. Maisiet un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes.
Un tas arī viss. Vistas filejas gulašs ir gatavs)) Tas izskatās un smaržo ļoti apetīti! Sīpoli un ķiploki praktiski ir pārvērtušies mērcē. Tas ir garšīgi!
Zemāk esošajā video es parādīju šo recepti un vēl 6 veidus, kā pagatavot gardu vistas fileju. Ieskatieties - jums arī noteikti tie visi patiks: