Pašlaik ir tas laiks, kad tomātu ir daudz un tiem ne vienmēr ir laiks iekļūt salātos vai kādā citā ēdienā, tāpēc tie bieži vien ir pārgatavojušies. Jūs varat tos sasmalcināt un sasaldēt, kā arī varat pagatavot ātru zupu, ko labprāt ēdīs gan pieaugušie, gan bērni. Šī zupa tiek pagatavota ātri, tikai 15 minūtes vienā katliņā.
Tātad iesim ...
Katliņā, kur tiks vārīta zupa un pati zupa, sīpolus apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai.
Tālāk sīpolus nosūta kubiņos sagrieztus paprikas.
Kamēr dārzeņi ir cepti, jūs varat sākt gatavot tomātus. Katram tomātam mēs veicam nelielu šķērsgriezumu un piepilda to ar verdošu ūdeni. Tad pēc dažām minūtēm tomātus iemērc aukstā ūdenī. šādā veidā āda ir ļoti viegli noņemama no tomātiem.
Nomizotos tomātus sagrieziet kubiciņos un nosūtiet uz pannu, kur līdz tam laikam sīpoli un paprika jau ir pagatavoti.
Es arī nosūtu karoti tomātu pastas uz tur esošo katlu.
Tālāk noteikti pievienojiet vistas buljonu, man vienmēr saldētavā ir trauks ar saldētu buljonu, tas ir ērti tieši šādiem gadījumiem. Vāra zupu vēl apmēram 5 minūtes un pēc tam visu sasmalcina ar iegremdējamu blenderi, pēc tam atkal uzvāra.
Kā garšvielas izmantoju melnos piparus, sausos ķiplokus un baziliku. Pasniedz ar krējumu un svaigiem garšaugiem.
Sastāvdaļas:
- Nobrieduši tomāti 4-5 gab
- Sīpols 1 gab
- Saldie pipari 1 gab
- Tomātu pasta 1 tējkarote
- Vistas buljons 200 ml
- Sāls, sausi ķiploki, sauss baziliks, melnie pipari
Skatīt arī: Sēnes ar tomātiem un sieru
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un dalies ar rakstu ar draugiem!
Būt veselam!