- Labdien, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet! 👍
✅ 👌 Šajos gardajos kotletos gaļa nav galvenā sastāvdaļa. Bet, neskatoties uz to, ēdiens izrādās ēstgribu un barojošs.
✨ Jūs varat tos pagatavot ar citu garnīru, bet mums ļoti garšo kartupeļi. Iesaku izmēģināt arī jums! 🥰
Cut Lai pagatavotu kotletes, jums būs nepieciešams: 🥙
Griķi - 200 g
Maltā gaļa (jebkura) - 150 g
Vistas ola - 1 gab.
Ķiploki - 1-2 svaigas krustnagliņas vai 1 tējk l. sauss
Kviešu milti - 2 ēdamk. l. + kotletēm
Sāls - 1 tējk l.
Garšvielas un garšaugi pēc garšas
Augu eļļa bez smaržas - cepšanai
Kartupeļi - 4-5 bumbuļi
Tomātu mērce vai makaroni - 2-3 ēdamk l.
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Mēs izmērām nepieciešamo griķu daudzumu un sasmalcina to blenderī. Protams, graudaugi vispirms ir jānomazgā un jāizžāvē. Konsistencei pēc malšanas vajadzētu vairāk līdzināties miltiem, bet ir pieļaujamas lielākas daļiņas.
Mēs vārām tējkannu un piepildām malto griķi ar ūdeni. Viss, kas Jums nepieciešams, ir 350 ml. Samaisiet un pārklājiet bļodu. Atstājiet graudaugu uzbriest 7-10 minūtes.
Pēc šī laika viss ūdens tiks absorbēts, un griķi kļūs absolūti mīksti. Noņemiet vāku no bļodas un pievienojiet malto gaļu. Man bija jaukta - cūkgaļa un liellopu gaļa, bet jūs varat ņemt jebkuru citu veidu. Galvenais, lai gaļa nebūtu pārāk sausa.
Tālāk iebrauc olā, pievieno sāli, ķiplokus un iecienītākās garšvielas (es paņēmu timiānu un dilles). Pievienojiet arī pāris ēdamkarotes miltu.
Visu kārtīgi samaisa. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt viskozu griķu malto gaļu.
Ielejiet dažus miltus plakanā plāksnē. No maltas gaļas veidojam iegarenas vai noapaļotas kotletes (kā jums patīk) un no visām pusēm apviļājam miltos.
Pannā ielej nedaudz eļļas, labi uzkarsē. Mēs izklājam kotletes un brūninām tos visos virzienos uz lielas uguns, lai tiktu ņemta garoza.
Un tas vēl nav viss, izlasiet līdz galam ↓↓↓ 👇👇👇
Tikmēr kartupeļus notīra un sagriež plānās šķēlītēs.
Tiklīdz visas kotletes ir apceptas, pannā ielej jaunu eļļas daļu, uzkarsē un izklāj sagatavotos kartupeļus.
Sāliet pēc garšas un vienmērīgi uzklājiet tomātu mērci (man bija gruzīnu, ar zaļumiem) vai tomātu pastu.
Virsū liek ceptos kotletus un pievieno glāzi (200 ml) verdoša ūdens. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Kotletes ir sulīgas un aromātiskas, un kartupeļu garnīrs ir barojošs un mīksts. Garšīgs un ekonomisks ēdiens visai ģimenei!
LAPAS FOTO SĀNĀ-> -> -> -> ->
Pavārs, garša, laba apetīte! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!