- Labdien, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet! 👍
✅ 👌Ir daudz receptes, ko var izmantot, lai pagatavotu ēdienu vai pat ceptas preces tikai 15 minūtēs, un dažreiz ir nepieciešams minimālais produktu komplekts.
Šodien es vēlos ar jums padalīties ar gardas kūkas recepti tējai ar diviem pildījumiem uzreiz!
✨Jā, ar tās sagatavošanu jums būs jāstrādā diezgan daudz. Bet rezultāts... Es ļoti iesaku izmēģināt, jūs to nenožēlosit! 🥰
AKūkas pagatavošanai jums būs nepieciešams: 🥙
Mīkla:
Sviests - 100 g
Vistas olas - 2 gab.
Kviešu milti - 250 g
Cepamais pulveris - 0,5 tējk l.
Sāls - šķipsniņš
Cukurs - 100 g
Biezpiena pildījums:
Biezpiens - 400 g
Vistas ola - 1 gab.
Cukurs - 90 g
Vanilīns - 1 g
Skābais krējums - 100 g
Skābais krējums (jebkura tauku saturs) - 100 g
Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote l.
Ābolu pildījums:
Āboli - 3-5 gab. (atkarībā no izmēra)
Cukurs - 50 g
Malts kanēlis (pēc izvēles) - 0,5 tējk l.
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo mīkla, jo pirms kūkas cepšanas tai vajadzētu labi atdzist. Tātad, iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, sagrieziet to mazos gabaliņos un ļaujiet tam mīkstināties istabas temperatūrā. Tad mēs to pārnesam uz bļodu, pievienojam olas, cukuru, sāli.
Visu berzējiet ar dakšiņu vai karoti līdz gandrīz viendabīgai, taukainai masai.
Tad ielejiet visus miltus uzreiz (iepriekš izsijājiet) un cepamo pulveri.
Pamazām mīciet mīkstu, elastīgu un gandrīz nelipīgu mīklu. Mēs to ievietojam pārtikas maisiņā un ievietojam ledusskapī vismaz uz pusstundu.
Un tagad mēs sākam sagatavot vienu no pildījumiem - Vispirms sagatavosim ābolu pildījumu, jo viņai būs vajadzīgs laiks, lai atdzistos. Ja āboli ir lieli, pietiks ar 3, ja maziem - ņemam vismaz 5 gabalus. Nomizojiet, izgrieziet serdi un trīs uz rupjas rīves. Ja āboli kļūst tumšāki, tas ir labi, tas neietekmēs kūkas garšu. Mēs izklājam nākotnes ābolu pildījumu sausā pannā, pievienojam cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot maltu kanēli.
Mēs nosūtām ābolus uz vidējas uguns un, maisot ar lāpstiņu, pagaidiet, līdz viss šķidrums iztvaiko. Šajā gadījumā visam cukuram vajadzētu izkliedēties. Noņemiet pildījumu no plīts un ļaujiet tam pilnībā atdzist.
Pa to laiku gatavojam biezpiena kārtu. Vienā bļodā sajauc biezpienu, olas, cukuru, skābo krējumu un vanilīnu. Ieduriet ar iegremdējamu blenderi līdz gludai.
Tad atkal pievieno cieti un blenderi.
Biezpiena masa izrādīsies ūdeņaina, bet pēc cepšanas stabilizēsies.
Kad viss ir gatavs, izņemiet mīklu no ledusskapja un vienmērīgā kārtā sadaliet to karstumizturīgā formā. Mēs izgatavojam malas tā, lai viss pildījums būtu piemērots. Šoreiz man bija silikona veidne, bet, kā rāda pieredze, gatavās cepamās preces ir vieglāk izņemt no šķelšanās. Virs mīklas uzliek ābolu kārtu.
Un mēs visu piepildām ar biezpiena pildījumu. Mēs ievietojam pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 40-45 minūtes.
Izņemiet gatavo kūku no krāsns, nedaudz atdzesējiet tieši formā, uzmanīgi noņemiet. Mēs sagriežam tikai pēc gandrīz pilnīgas dzesēšanas, tk. karsts biezpiena slānis var izplatīties. Pīrāgs izrādās smaržīgs, maigs, mīkla drūp tieši uz lūpām.
LAPAS FOTO SĀNĀ-> -> -> -> ->
Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet jauku tēju! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!