Slinki kāpostu ruļļi ir lielisks veids, kā dažādot ikdienas ēdienkarti. Tie ir sagatavoti daudz vieglāk nekā klasiskie kāpostu ruļļi, un garša ir tāda pati smaržīga un garšīga. Tie ir lieliski piemēroti pusdienām vai vakariņām kopā ar visu ģimeni. Un jums nav nepieciešams papildus pagatavot sānu ēdienu, pietiks ar svaigiem dārzeņiem.
Saskaņā ar šo recepti slinkie kāpostu ruļļi tiek pagatavoti pannā no pieejamākajiem produktiem. Man patīk ņemt maltu cūkgaļu, bet jūs varat izmantot to, kas jums patīk vairāk.
Ņemiet vērā šādu smaržīgu un gardu slinko kāpostu ruļļu recepti, dažādojiet ikdienas ēdienkarti.
Sastāvdaļas:
- malta cūkgaļa - 500 g
- baltie kāposti - 200 g
- apaļie rīsi - 80 g
- olas - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Mērce:
- skābs krējums 20% - 200 ml
- tomātu pasta - 1 ēdamkarote l.
- ūdens - 100 ml
- sāls - 1/2 tējk l.
Soli pa solim recepte
1. 200 g balto kāpostu smalki sagriež ar nazi. Ielieciet sasmalcinātus kāpostus bļodā. Pārlejiet to ar verdošu ūdeni un atstājiet apmēram 10 minūtes. Baltos kāpostus var aizstāt ar Pekinas kāpostiem, tad jums nav nepieciešams pārlej ar verdošu ūdeni.
2. Katliņā ielej 80 g jau mazgātu apaļo rīsu, sāli apmēram 1/2 tējk. l. sāls un ielej 1 ēd.k. karsts ūdens. Mēs uzliekam uguni. Tiklīdz ūdens vārās, pārklājiet katliņu ar vāku un noņemiet no karstuma. Atstājiet rīsus 10 minūtes.
3. Kamēr rīsi un kāposti ir ievilkti, sagatavojiet dārzeņus.
Sagrieziet vienu sīpolu kubiņos.
Trīs burkāni uz smalkas rīves.
4. Ielieciet sasmalcinātus sīpolus karstā pannā ar augu eļļu. Izlaidiet sīpolu līdz zeltainam. Pievienojiet sīpoliem rīvētu burkānu. Pagaidiet vēl 1-2 minūtes un noņemiet no karstuma.
5. Ūdens kāpostos ir nedaudz atdzisis. Ar rokām saspiediet kāpostus un pārnesiet atsevišķā traukā.
6. Mēs šeit ievietojām arī 500 g maltas gaļas. Es izmantoju cūkgaļu, bet jūs varat ņemt jebkuru citu. Pievienojiet rīsus. Ja rīsos ir šķidrums, noteciniet to.
Sāliet visu apmēram 1 tējk. l. sāls un pipari ar melnajiem pipariem.
Mēs salaužam 1 olu. Pievienojiet tam brūnus dārzeņus. Visu samaisa līdz gludai.
7. No vārītas maltas gaļas ar dārzeņiem veidojam pietiekami lielas bumbiņas. Viena bumba ir apmēram 1 ēdamkarote. l. Maltā gaļa.
Ielieciet visas sagatavotās gaļas bumbiņas aukstā pannā. Es paņēmu dziļu pannu ar diametru 26 cm.
8. Mērces vārīšana.
Bļodā ielej 200 g jebkura tauku satura skābo krējumu. Es izmantoju 20% skābo krējumu. Mēs ieliekam 1 ēdamk. tomātu pastas. Sāls apmēram 1/2 tējk. l. sāli un ielej pusi glāzes ūdens. Mēs visu sajaucam.
9. Ielejiet sagatavoto mērci pannā līdz slinkajiem kāpostu ruļļiem.
Mēs visu uzliekam ugunī un pārklājam ar vāku. Kad šķidrums pannā vārās, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet trauku uz lēnas uguns apmēram 35-40 minūtes.
10. Mēs noņemam gatavos slinkos kāpostu ruļļus no uguns un pasniedzam karstu. Pārkaisa kāpostu ruļļus ar mērci un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, es pārkaisīju ar pētersīļiem.
Slinki pildīti kāpostu ruļļi pannā izrādījās garšīgi, apmierinoši un smaržīgi. Šādu ēdienu gatavo vienkārši un no pieejamajiem produktiem. Šī recepte ir lieliski piemērota ģimenes pusdienām vai vakariņām.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com