Var pagatavot tukšā dūšā. Garšīga un sātīga zupa biešu cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- 2 gab. bietes
- burkāns
- 3 kartupeļi
- sīpols
- 1,5 l ūdens
- pētersīļi
- dārzeņu eļļa
- sāls
- pipari
Kā gatavot:
1. Sīpolus nomizo, smalki sagriež un apcep eļļā, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi.
2. Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus: kartupeļus, bietes un burkānus.
3. Sagrieziet bietes un kartupeļus kubiciņos, un burkānus sagrieziet šķēlēs vai ērtās šķēlītēs. Principā nav svarīgi, kā sagriezt, tas joprojām tiks sasmalcināts kartupeļu biezeni.
4. Ceptos sīpolus liek katliņā un pievieno sagatavotās bietes, kartupeļus un burkānus. Ielej vēl nedaudz eļļas un visu kopā apcep 3-4 minūtes.
5. Ielej verdošu ūdeni.
6. Pievienojiet maltus melnos piparus un sāli. Pārklājiet katlu vai katlu ar vāku un vāriet apmēram 30 minūtes, līdz visi dārzeņi ir gatavi. Kartupeļiem jāsāk vārīties vai vārīties.
7. Tālāk jums ir nepieciešams mīcīt dažus dārzeņus kartupeļu biezeni, tāpēc zupa būs biezāka un bagātāka. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams piestu vai simpātiju, varat izmantot blenderi. Pēc vajadzības pievienojiet ūdeni, lai pielāgotu blīvumu.
8. Uzvāra biezeņa zupu. Pēc vajadzības pievienojiet sāli.
9. Gatavai zupai pievieno sasmalcinātus svaigus garšaugus.
Smaržīgā biešu dārzeņu biezeņa zupa ir gatava! Pasniegšanai varat pievienot skābo krējumu. Un gatavošanas laikā kopā ar burkāniem izmantojiet pētersīļus vai selerijas sakni.
Labu apetīti!
__________________________________________________________________________
Šis raksts ir no Pulse - >>> mans kanāls at👉 PULSS - ienāc! 🤘
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!