Citā dienā draugs atnāca pie manis ciemos, es tikai gatavoju "Džūlienu". Tātad, man teica, ka tas nav sagatavots šādā veidā, un tas nemaz neizskatās pēc klasiskā "Džūljena", ne tik cēla. Tātad, man vissvarīgākais ir tas, ka tas būtu garšīgs (bet izrādās patiešām garšīgs).
Es sagriež vienu lielu sīpolu pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz nedaudz zeltaini brūnai.
Pati pirmā novirze no receptes ir sēņu sagriešanas iespēja, es tās nesagriezu plānās šķēlītēs, bet gan rupji. Šampinjonus (nevis cūkgaļas sēnes) sagriezu ceturtdaļās.
Cepu tos uz lielas uguns tajā pašā pannā, kur sīpoli. Kad liekais mitrums no šampinjoniem ir pazudis, pievienoju meža sēnes, proti, baravikas, kuras jau iepriekš sagrieztas un sasaldētas. Cepiet sēnes kopā apmēram 10-15 minūtes un pievienojiet ceptus sīpolus.
Es vēl vienu minūti karsēju sēnes ar sīpoliem un pievienoju skābo krējumu, kārtīgi samaisu un pārnesu pannas saturu uz cepamo formu.
Pārkaisa ar lielu rīvētu sieru un liek uz 15 minūtēm sakarsētā līdz 180 grādiem krāsnī.
Pasniedziet uzreiz karstu kartupeļu biezeni.
Sastāvdaļas:
- Šampinjoni 200 grami
- Meža sēnes apmēram 250 grami
- Sīpols 1 gab
- Skābais krējums 150 grami
- Siers 100 grami
Kā tev patīk šis "Džuljens"?
Un šeit ir vēl viens interesants šampinjonu pagatavošanas veids:
Sastāvdaļas:
450 grami šampinjonu
1 sīpols
3-4 daiviņas ķiploku
1 ēdamkarote augu eļļas
2 tējkarotes cukura
1 tējkarote sāls
3 ēdamkarotes 9% etiķa
1 lauru lapa
3-4 zirņi smaržīgo piparu
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!