Delicious, mīkstas un ļoti curvy smalkmaizītes no rauga mīklu. Es pavārs viņiem bieži, bet tie nav apnikt mums. Vīrs parasti saka, ka tas ir viņa mīļākie cepumi, man tas ir liels ventilators visu cepšanai. Es domāju, ka recepti jums patīk pārāk, tāpēc es ieteiktu rakstīt, nevis zaudēt.
sastāvdaļas:
piens
milti
raugs
cukurs
Vaniļas cukurs vai vanilīna
sāls
* Jebkurš izvēles virskārtas
Šo rullīšiem, kas padarīja alus rauga mīklu viņiem īpatnība. Ir vairāki svarīgi punkti, kas jāņem vērā, ir ieslēgts bulciņas un rauga, nav nogalināti ar alus. Tāpēc rūpīgi izlasīt līdz beigām recepti, lai nepalaistu garām kaut ko svarīgu.
Tādējādi, ņemot 200 ml piena, ielej pannā un karsē. Piens ir ļoti karsts, bet ne vārot.
Kaut arī apsildāmu pienu, ielej bļodā 2 ēdamkarotes miltu ar slidkalniņu. Uzbērt milti ir labāk iepriekš. Pēc tam piepildiet to ar karstu pienu (brūvēt), un maisa, līdz vienotas rezervi - ļaujiet atdzist siltu valsti.
Tikmēr izaudzēt 50 ml piena 1 tējkarote sausā rauga ātrumu, pievieno 3,5 ēdamkarotes cukura.
Tiklīdz piena milti masa ir atdzisusi, apvienot raugu. Un šeit ir ļoti svarīgs punkts: pirms pievienošanas atšķaidīto raugu, pārliecinieties, ka masa silts, ne karsts, citādi rauga mirs, un ruļļi nevar iegūt.
Pievienojiet pusi tējkarote sāls, vaniļas cukuru un vaniļas garšas. Šajā posmā, jūs varat pievienot rozīnes, šokolāde, rieksti, sukādes augļi, magoņu sēklas, kanēli un jebkuri citi virskārtas.
Pievienot 250-300 gramus miltu un mīcīt mīklu. Atstājiet to siltā vietā uzrūgt 1 stundu. Šajā laikā, tad mīkla apmērā palielinās aptuveni divas reizes.
Perforēts mīkla, veidojot ruļļos 8-10 un izplatīt tos uz pannas, tad, kas iereibis vai pergamenta. Atstāj 15 minūtes rasstoyatsya, un tad ielieciet cepeškrāsnī. Cep ruļļos pie temperatūras 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes. Labu apetīti, mani draugi!
Skatieties arī: Kā es varu padarīt kūka "Napoleons" no gatavās kārtainās mīklas. Recepte slinks
Ja jums patika recepte smalkmaizītes - likt Lūdzu Like. Tikai parakstīties uz manu kanālu, lai izvairītos no trūkstošo jaunas receptes un rakstus. Paldies!