Nepretenciozie un pieejamie mājās gatavotie maizes izstrādājumi vienmēr palīdz mājsaimniecēm. Šis vienkāršais pīrāgs, kas pildīts ar ķiplokiem un vārītām olām, ir tieši tāds mājās cepts variants. Slinks sīpolu pīrāgs ir labs, jo tas labi sader ar saldu tēju, kā arī uzkodām un pirmajam ēdienam maizes vietā. Pīrāgs ir garšīgs, aromātisks un diezgan apmierinošs. Jūs pat varat to pagatavot vakariņām visai ģimenei.
Tas ir sagatavots no vienkāršākajām un pieejamākajām sastāvdaļām. Jūsu līdzdalība ēdiena gatavošanā prasīs ne vairāk kā 15-20 minūtes. Pārējo krāsns darīs jūsu vietā.
Starp citu, kefīra želejveida mīklu no šīs receptes var droši izmantot kopā ar citām pildīšanas iespējām. Šī, manuprāt, ir viena no veiksmīgākajām želejveida mīklas receptēm.
Noteikti pagatavojiet šo gardo zaļo sīpolu un olu želejas pīrāgu savai ģimenei. Tas ir vienkārši, apmierinoši un garšīgi.
Sastāvdaļas:
Pildījums
- zaļie sīpoli - 150 g
- vārītas olas - 5 gab.
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
- sāls pēc garšas
- sezama sēklas - 1 tējk l. (smidzināšanai)
Mīklu
- kefīrs - 400 ml
- milti - 270 g
- sviests - 70 g
- olas - 2 gab.
- cukurs - ½ tējk l.
- sāls - ½ tējk l.
- soda - 1 tējk l.
- etiķis 9% - 1 tējk l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim pīrāga pildījumu. Smalki sagrieziet apmēram 150 g zaļo sīpolu. 5 vārītas olas sagriež kubiņos.
2. Ielieciet sasmalcinātus sīpolus un olas bļodā. Sāli un piparus visu un pievieno 2 ēdamk. l. saulespuķu eļļa. Sajauc pildījumu.
3. Mīklas gatavošana. Bļodā salauž 2 olas, pievieno 400 ml kefīra, pusi tējkarotes cukura un pusi tējkarotes sāls. Visu kārtīgi samaisa.
4. Mēs dzēšam vienu tējkaroti cepamā soda ar vienu tējkaroti 9% etiķa. Nekavējoties ielejiet mīklā un samaisiet.
5. Pievienojiet tam 70 g izkausēta sviesta un vēlreiz samaisiet.
6. Mīklai divos posmos pievienojiet 270 g miltu. Maisiet mīklu līdz gludai.
7. Cepamo formu iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Manas veidnes diametrs ir 23 cm, un augstums ir 4 cm.
Pusi mīklas ielej sagatavotajā formā.
8. Ielieciet visu pildījumu uz mīklas un vienmērīgi sadaliet tā, lai tas nepieskartos formas malām, pretējā gadījumā sīpols sāks dedzināt gar malām.
Virsū vienmērīgi ielej pildījumu ar atlikušo mīklu.
9. Kūku pārkaisa ar sezama sēklām.
Ielieciet sagatavoto pīrāgu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Mēs cepam 40-45 minūtes.
Zaļo sīpolu pīrāgs izrādījās smaržīgs, apmierinošs un ļoti garšīgs. Šo pīrāgu var pagatavot brokastīs vai vakariņās, vai arī to var pasniegt maizes vietā.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com