Protams, ne visiem patīk kotletes, bet gandrīz visi. Galvenais ir tas, ka tie ir garšīgi pagatavoti. Un ir daudz “garšīgu” recepšu. Katrai gaumei. Ir kotletes dažādās krēmveida mērces versijās, ir - dažādās tomātu mērces versijās. Uz dārzeņu spilvena ir kotletes, un ir tādas, kurās ir piedevas.
Viņiem ir labi, ka tie ir universāli!
Un jūs varat izmantot jebkuru malto gaļu - no maltas vistas krūtiņas līdz ļoti eksotiskām iespējām. Un garšvielas var padarīt vienu un to pašu malto gaļu pilnīgi atšķirīgu ...
Vispār es beidzu dziedāt oda kotletēm, ķeramies pie lietas.
Šī opcija ir Toskānas. Kāpēc Toskāna? Nu nezinu, tā ir uzrakstīts. Varbūt siera dēļ.
Mēs ņemam:
- 500 grami maltas gaļas jūsu gaumei. Ļoti labi sanāk, ja tiek uzsākta maltas gaļas - tītara vistas fileja.
- 1 bundža tomātu savā sulā. Jūs varat ņemt svaigus, bet konservēti ir aktuālāki tagad (cenas jau ir strauji uzlēkušas);
- 100 ml krējuma ar 20% tauku (vai pat vairāk)
- 2-3 ēdamkarotes itāļu garšaugu maisījuma
- Sāls-pipari-ķiploki pēc garšas
- Nu, mocarella - divi simti gramu.
Kā mēs gatavojam:
Malto gaļu sajauciet ar sāli, ķiplokiem (ja vēlaties), pipariem. Labi mīciet un pat nedaudz sakratiet (iemetiet bļodā), lai malta gaļa kļūtu gluda un bez gaisa tukšumiem.
Mēs izgatavojam kotletes no maltas gaļas, izklājam cepšanas trauku.
Tomātus nomizo, sagriež gabaliņos. Sajauciet ar sulu, krējumu. Pievienojiet garšaugu, sāls un piparu maisījumu. Piepildiet kotletes ar šo maisījumu.
Tad mēs sagriežam mocarellu un liekam gabalos virs kotletēm mērcē.
Mēs to nosūta cepeškrāsnī 160 grādos trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.
Labu apetīti!