Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, bet cik garšīgi! Tas, protams, nav kodināšana vai pat kodināšana, bet pārsteidzošs ēdiens sanāk 8-12 stundu laikā.
Sastāvdaļas:
- 2 kg ziemas kāpostu (nav jauni)
- 2 burkāni (vidēji)
- 3-4 ķiploka daiviņas
Marinādei:
- 150 ml augu eļļas
- 150 ml 9% etiķa
- 2 ēd.k. l. sāls ar nelielu slaidu
- 5 melnie pipari
- 3 smaržīgo piparu zirņi
- 2-3 lauru lapas
- 0,5 l ūdens
Kā gatavot:
1. Sasmalciniet kāpostus ar speciālu nazi ar smalcinātāju ar trim salmu asmeņiem. Var izmantot arī dārzeņu mizotāju, no tā sanāk labs salmiņš.
2. Burkānus nomizo un sarīvē.
Abonējiet 👉 Kulinārijas piezīmes par visu
3. Nomizo un sagriež ķiplokus plāksnēs.
4. Bļodā sajauciet kāpostus ar burkāniem un ķiplokiem. Ievietojiet visu cieši tīrā burkā vai traukā.
5. Β Izlejiet ūdeni no trauka, pievienojiet eļļu un etiķi. Pievienojiet sāli un garšvielas.
6. Vāra marinādi 5 minūtes un kapučīno pārlej ar verdošu marinādi. Nemaisīt! Nelieciet ledusskapī. Pārklāj ar šķīvi un atstāj virtuvē uz nakti vai vismaz 8 stundas.
Pēc tam pārkārtojiet to ledusskapī, un jūs varat palīdzēt sev. Pēc izvēles recepti var papildināt ar papriku, skābiem āboliem vai bietēm.
__________________________________________________________________________
Šis raksts ir no Pulse - >>> mans kanāls vietnē👉 PULSS - nāc iekšā! 🤘
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!