Jau sen meklēju recepti tai mērcei! Kurš atceras to slaveno ēdnīcas kotlešu mērci? Ļoti garšīgi, bet mājās nevarēju pagatavot. Bet tagad zinu šo recepti, sanāk ļoti garšīga! Un mērce tiek pagatavota ļoti ātri.
Sastāvdaļas:
Tomātu pasta
Sviests
Dārzeņu eļļa
Milti
Ūdens
Skābais krējums
Sāls
Garšvielas
Zaļumi (es esmu kaltējis)
Vispār esmu sastapusi vairākas šīs slavenās mērces receptes "kā ēdamistabā". Daži iesaka sautēt sīpolus un burkānus. Bet es gatavoju bez dārzeņiem. Es gatavoju mērci.
Tātad, mums vajag 20 gramus sviesta un 2 ēdamkarotes dārzeņu - ielieciet pannā vai katliņā. Tiklīdz sviests ir izkusis, pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu un samaisiet. Šim nolūkam ir ļoti ērti izmantot slotiņu.
Pievieno 1,5 - 2 ēdamkarotes tomātu pastas (nevis tomātu sulu vai mērci, tā ir pasta, kas vajadzīga), pārlej ar 1 glāzi ūdens vai vēl labāk gaļas buljona. Samaisiet ar ātrām kustībām līdz gludai. Maisām, līdz pazūd visi kunkuļi.
Tā kā mēs pievienojām miltus, mērce sabiezēsies, tāpēc pievienojiet vairāk ūdens vai buljona - apmēram 2/3 tases vai nedaudz vairāk. Uguns ir mērena, pat tuvāk lēnam.
Sāls pēc garšas, pipari, var pievienot savas iecienītākās garšvielas vai kaltētus garšaugus (ļoti mazus).
Tālāk liek 1 ēdamkaroti saldā krējuma, vēlreiz samaisa līdz viendabīgai masai un vāra vēl 1-2 minūtes, tad noņem no plīts.
Tas arī viss)) Šai mērcei nepieciešamas apmēram 7 minūtes. Tas labi sader ar kotletēm, gaļas un zivju ēdieniem, makaroniem. Un vispār, jebkuram ēdienam, iespējams.
Labu apetīti, mani dārgie!
Lasi arī: Atradu jaunu rozā laša sālīšanas veidu - dvielī uz 2h. Garšīgi, un gatavošana ir vienkārša (dalos)
Biskvīts, kas vienmēr sanāk augsts un nebirst. Es dalos ar recepti
Ja jums patika mērces recepte "kā ēdamistabā" - lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!