Sveiki draugi! Pagājušā gada rudenī, kad pandēmijas dēļ laiki kļuva grūti, daudzi mūsu valsts iedzīvotāji nokļuva sarežģītā situācijā un palika bez darba. Tas bija tik nesaprotami, ka es vienkārši atteicos tam noticēt. Man vienkārši bija jāizdzīvo taupības apstākļos.
Toreiz es atcerējos visas manas budžeta visbudžetīgākās rudens receptes. Nu, cukini un ķirbi visu laiku bija sastopami tajās ģimenēs, kuras izbrauca no Padomju Savienības un kurām bija zemes gabals ar savām vasarnīcām. Un tas nozīmē, ka, ja mums ir daži no mūsu pašu krājumiem un preparātiem, izdzīvot mūsu laikā ir nedaudz vieglāk, kaut arī ne viegli. Kopš tā laika ir pagājis gads, un situācija gandrīz nav mainījusies.
Noskatieties video klipu, kā patiesībā var pagatavot gardas ķirbju kotletes👇
👇 Vakariņas par santīmu - ķirbju kotletes 👇
Budžeta ķirbju kotletes
Es berzēju ķirbi uz rupjās rīves.
Pannā izkausē sviestu (var aizstāt ar augu eļļu).
Izklāju ķirbi un apcepu ar atvērtu vāku.
Noregulējiet sildīšanu atbilstoši šķidruma tilpumam. Sagatavojiet ķirbi, līdz tas ir mīksts, un iztvaicē lieko šķidrumu.
Pēc 15 minūtēm es sāliju un gaidu vēl 3 minūtes.
Samazinu apkuri. Pievienoju cukuru, mannu un samaisu.
Pievienoju pienu un vaniļu. Es iesildos 3 minūtes. Izslēdzu apkuri.
Ķirbja krāsa var atšķirties. Ja biezenis ir biezs, pievieno pienu. Ļaujiet ķirbju putrai atdzist.
Veidoju kotletes.
Ķirbju pīrādziņus var pagatavot cepeškrāsnī vai pannā, vai panēt miltos, olā un rīvmaizē, vai miltos, olā un vēlreiz miltos.
Ja maisījums ir pārāk plāns, pievienojiet miltus.
Sarullēju panētās kotletes un veidoju, izvēlos formu pēc savas gaumes.
Pannā uzkarsēju augu eļļu. Izklāju kotletes. Cep līdz zeltaini brūnai.
Apgrieziet un apcepiet no otras puses.
Ļaujiet kotletēm nedaudz atdzist un pasniedziet ar skābo krējumu.
Var pievienot cukuru vai pasniegt ar saldu mērci.
Ķirbju kotlešu recepte:
1 kg ķirbju
100 ml piena
3 ēd.k mannas putraimi
1 ēd.k cukurs
1 šķipsniņa sāls
1 tējk vaniļas cukurs
👉 Ķirbju steiki - garšīgi, veselīgi un lēti
👉 Garda, skaista un veselīga prosas putra ar ķirbi
Abonējiet kanālu, spiediet like, dalieties ar savām receptēm un rakstiet komentārus! Es novēlu jums labu apetīti un lai Dievs jūs svētī!