Gaļa ir mīksta, maiga un sulīga ar krēmīgu sēņu garšu. Ideāli piemērots ikdienai un svētku galdam. Drīz klāt Jaunais gads, tāpēc iesaku šo recepti ieskatīties vērīgāk - būs vienkārši super karsts kā karsts!
Sastāvdaļas:
Gaļa
Sēnes
Sīpols
Krēms
Siers
Ūdens
Sāls
Garšvielas
Dārzeņu eļļa
Sagatavošana:
Pēc šīs receptes es parasti gatavoju cūkgaļu. Bet jūs varat ņemt jebkuru citu gaļu - liellopa gaļu, vistu vai tītaru. Kopumā izvēlieties pēc savas gaumes. Gaļai vajag apmēram 700 gramus.
Gaļu sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs un nosūta uz pannu. Apcep pāris minūtes augu eļļā, tad pievieno pusgredzenos sagrieztus sīpolus (2 gab.).
500 gr sēņu sagriežam plānās plāksnēs, pievienojam gaļai. Sāli un piparus pēc garšas un apcep vēl 5-7 minūtes.
Tagad ielej 300 ml krējuma un 150 ml ūdens. Tiklīdz uzvārās, gaļas un krēmīgo sēņu mērci liek cepamtraukā, pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī. Mēs gatavojam 40-60 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Tad noņemam foliju un cepam vēl 30 minūtes 175 grādu temperatūrā. 5-10 minūtes pirms gatavošanas pārkaisa ar rīvētu sieru, vajadzēs apmēram 50 gramus.
Tas ir viss! Pasniedz ar zaļumiem. Šāda gaļa labi sader ar kartupeļiem un dārzeņu salātiem. Ļoti garšīgs!
Labu apetīti, mani dārgie!
Lasi arī: Salāti "Prieks" ar vistu, sēnēm un gurķiem. Es gatavoju visiem svētkiem
Kartupeļi ar gardu cepeškrāsnij līdzīgu garoziņu. Pasniedz ar ķiploku un zaļumu mērci
Ja jums patika gaļas recepte krēmīgā sēņu mērcē, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!