Var izmantot jebkuru pildījumu, man šodien būs ābolu pīrāgi. No šīs mīklas gatavoju pīrāgus ar kartupeļiem, sīpoliem un olām, kāpostiem - vienmēr sanāca ļoti garšīgi. Un pats galvenais, tas ir ātri – mīkla tiek samīcīta tikai 10 minūtēs. Recepti iesaku saglabāt vai pierakstīt.
Sastāvdaļas:
kefīrs
olas
milti
sāls
cukurs
soda
dārzeņu eļļa
āboli pildījumam
sviests pildījumam
Pildījuma pagatavošana:
Pirms pīrāgu gatavošanas vispirms pagatavoju pildījumu. Kā jau teicu, šodien man ir pīrāgi ar āboliem.
Smalki sagrieziet 3 ābolus un nosūtiet uz kastroli ar nedaudz sviesta. Pievieno cukuru pēc garšas un vāra uz vidējas uguns, līdz āboli mīksti. Šajā gadījumā pildījums ir nepārtraukti jāmaisa. Ja āboli nav sulīgi, tad var pievienot nedaudz ūdens.
Neiesaku gatavot pīrāgus ar svaigiem āboliem, jo tie ātri tiek apcepti pannā, un pildījumam nebūs laika pagatavot, tas būs jēls.
Mīklas vārīšana
Kamēr ābolu pildījums atdziest, izveido pīrāga mīklu.
Bļodā sajauc 0,5 litrus kefīra, 2 olas, 0,5 tējkaroti dzeramās sodas, 1 ēdamkaroti cukura un 1 tējkaroti sāls. Samaisa un tad pievieno miltus – pusglāzi. Vēlreiz labi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
Un tagad pievienojam vēl miltus, līdz mīkla pārstāj lipt pie rokām.
No iegūtās mīklas veido pīrāgus ar ābolu pildījumu un apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Nu, vai paņemiet jebkuru citu pildījumu, kuru vēlaties.
PADOMS: cepšanas laikā pīrāgi stipri palielinās apjomā, tāpēc padariet tos mazus un nelieciet pannā daudz pīrāgus, pretējā gadījumā tie būs "saspiesti" un tie slikti izcepsies. Nu būs neērti apgāzt.
Labu apetīti, mani dārgie!
Lasi arī: Medus kūka ar skābo krējumu. Es dalos ar recepti
Ņemu cukuru, olbaltumvielas un karoti miltu. Izrādās maigi un gaisīgi cepumi. Recepte
Ja jums patīk ātro ābolu pīrāgu recepte, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!