Vienkāršas un garšīgas karstās uzkodas oriģināla versija ne tikai ikdienai, bet arī svētkiem.
Baltijas brētliņu pīrāgi ir neticami garšīgi un aromātiski. Tie ir sātīgi un diezgan ātri pagatavojami. Šie cepumi ir lieliski piemēroti ikdienas uzkodām. Lieliski izskatīsies arī uz svētku galda. Starp citu, šos pīrāgus vienmēr ķer svētku mielastā!
Kārtainās mīklas pīrāgu gatavošana ar šprotēm neaizņems daudz jūsu laika. Tā kā receptē tiek izmantota gatava kārtaina mīkla, tad viss cepšanas process aizņems ne vairāk kā 40 minūtes. Skaistuma pīrāgus pirms cepšanas varat apkaisīt ar sezama sēklām. Tādējādi tie izskatīsies vēl apetītlīgāk!
Sagatavojiet šādus aromātiskus Baltijas šprotu pīrāgus. Tas ir ļoti vienkārši, apmierinoši un garšīgi!
Sastāvdaļas:
- saldēta kārtaina mīkla (atkausēšana) - 500 g
- vārītas olas - 3 gab.
- šprotes eļļā - 1 bundža (240 g)
- neapstrādāta ola - 1 gab.
- cukurs - 1 ēdamkarote. l.
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - 5 ēd.k. l.
- dabīgais etiķis (tabula 9%) - 3 ēd.k. l.
Soli pa solim recepte
1. Pirmkārt, marinējiet sīpolu.
Sīpolu sagriež gredzenos.
2. Bļodā, kurā marinēsim sīpolus, pārlej ar ūdeni, ieber 1 ēd.k. l. cukura un pievieno 3 ēd.k. l. etiķis. Visu maisa, līdz cukurs izšķīst.
Iegūtajā marinādē ielieciet sīpolu. Kamēr gatavosim visu pārējo, sīpoli marinēsies.
3. Vārītās olas sagriež ripiņās.
Katrai zivij nogriežam asti.
4. Nedaudz izrullējiet jau atkausētas kārtainās mīklas loksni, lai mīklas biezums būtu aptuveni 2 mm.
Izrullēto loksni sagriež kvadrātiņos ar malu 8-9 cm.
5. Uz katra mīklas kvadrāta liek marinētus sīpolus. Uz sīpola liek vārītas olas apli. Uzlieciet vienu brētliņu pa diagonāli virsū olai.
6. Virsū salokām pretējos mīklas stūrus, tos nedaudz ieziežam ar olu vai ūdeni, lai tie turas kopā.
Sagatavotos pīrāgus pārliek uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu vai teflona papīru.
7. Sakuļ vienu olu. Visus pīrāgus virsū ieziež ar sakultu olu.
8. Mēs nosūta pīrāgus uz iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 200 grādiem. Cepam apmēram 15 minūtes.
Pīrāgi izrādījās mīksti, smaržīgi un apmierinoši. Tie ir garšīgi gan auksti, gan karsti.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com