Es uzrakstīju šos salātus kā "Admiralitāte". Bet es nedaudz pamainīju recepti un tagad to saucu par "Manu admirāli". Vienkārši un garšīgi salāti. Es parasti pasniedzu porcijās. Viesi ir sajūsmā. Un no prezentācijas, un no garšas! Un man ļoti patīk šie salāti.
KĀ GATAVOT:
Vispirms es sagatavošu kalmārus. Manējo, pārlej verdošu ūdeni un nekavējoties pārlej ledus ūdenī. Es tīru.
Es vāru sālsūdenī 1 minūti. Vai arī, ja apjucis un kalmāru laicīgi neizdabūju no verdošā ūdens, vāru 40 minūtes - kalmārs atkal kļūst maigs un mīksts. Vai arī jūs varat negatavot vispār (tā dara mans vīrs). Viņš vienkārši vairākas reizes aplej kalmārus ar verdošu ūdeni.
Sīkāku informāciju par to, kā es tīru un gatavoju kalmārus (3 metodes vienlaikus un arī mana vīra metode), skatiet tālāk esošajā videoklipā. Ir arī 12 salāti ar kalmāriem, kurus var pasniegt uz Jaungada galda. Jums noteikti patiks šis video:
Kalmārus sagriežu strēmelītēs un saliku bļodā.
Pievienoju sakapātās olas un papriku.
Tagad par jebkuru salātu lapu. Šodien paņēmu eļļainu grunge (dabūju pa taisno no skārda). Man patīk garša. Un galvenais, lai tas negaršo rūgti kā citi salāti.
Salātus ietērpu ar paštaisītu majonēzi. Kā es gatavoju majonēzi, es arī parādīju augstāk esošajā video. Pēc minūtes jūs saņemsiet gardu un biezu majonēzi salātiem. Sen nebiju pirkusi veikalā!
Pietiek ar vienu ēdamkaroti. Bet viņi man bieži raksta, ka es "nožēloju" majonēzi un nedaudz ielieku to salātos)) Bet tas parasti ir pēc garšas, piemēram, sāls. Tāpat kā daudz majonēzes, pievienojiet vairāk.
Salātus izklāju uz apakštasītes. Es izmantoju maza diametra pasniegšanas gredzenu (manējais ir 7 cm). Virsū uzliku pāris tējkarotes sarkano ikru.
Noņemu gredzenu. Un es kalpoju. Izmēģiniet to - tas ir garšīgi!
RECEPTE:
Divām porcijām:
• Kalmāri - 2 gab.
• Olas - 2 gab.
• Saldie pipari - 0,5 gab.
• Salātu lapas
• Majonēze - 1-2 ēd.k.
• Sarkanie ikri - 3-4 tējk.
#kalmāru salāti#virtuve iekšpuses salāti