Lai cik dīvaini tas neizklausītos, vista labi sader ne tikai ar visādiem gardumiem, piemēram, ananāsiem, bet arī... ar burkāniem! Turklāt burkāni lielos daudzumos.
Vistas gaļu var pagatavot burtiski burkānu apvalkā. Vai arī - dūnu jakā uz burkānu dūnām, kurš salīdzinājums kuram patīkamāks.
Un šeit nevienam nebūs vajadzīgas īpašas prasmes. Un arī īpaša darba nav.
Mēs ņemam:
- 2 veselas vistas krūtiņas filejas vai četras uz pusēm
- 200 grami burkānu
- 100 grami cietā siera
- Bekons, sagriezts - apmēram astoņi pazudīs (es domāju šķēles)
- Pāris karotes miltu
- Sāls un pipari pēc garšas
- Nu un sviests.
Kā mēs gatavojam:
Burkānus nomizo un sarīvē. Arī siers - trīs uz rīves. Mēs sajaucam.
Fileju nomazgājam, nosusinām, pārgriežam uz pusēm - ja ir "vesela", tad no divām krūtiņas daļām. Ja tas jau ir sagriezts, tad vienkārši apviļā to miltos un nosūta uz labi salīmētu cepešpannu - apcep līdz zeltaini brūnai.
Kad fileja apcepusies, liek ietaukotā cepamtraukā, uzliek rīvētu burkānu un filejas maisījumu (katram gabaliņam atsevišķi), un katram gabalam virsū. ietin burkānos, pārklāj ar bekonu.
Sūtām cept 200 grādu temperatūrā apmēram 15-20 minūtes.
Labu apetīti!