Mēs piedāvājam jums brīnišķīgu recepšu izlasi sīpolu kodināšanai, neizmantojot etiķi.
Šis sīpols ir lieliski piemērots svētku salātiem un uzkodām. Var pasniegt ar šašliku vai jebkuru gaļu, apbērt ar sālītām siļķēm un pat vienkārši uzlikt rupjmaizes gabaliņu – tomēr sanāk ļoti garšīgi.
Izmēģiniet to pats!
Marinēti sīpoli citronā
Sastāvdaļas:
- 2 sīpoli
- citronu
- 1 glāze silta vārīta ūdens
- 0,5 tējk l. Sahāra
- dilles
Kā gatavot:
1. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos vai pēc vajadzības.
2. Izspiediet no citrona sulu, un varat noņemt nedaudz miziņas. Burtiski pusi tējkarotes.
3. Siltā ūdenī izšķīdina cukuru un citronu sulu.
4. Zaļumus smalki sakapā un sajauc ar sīpoliem.
5. Sīpolu pārliek traukā vai burkā un pārlej ar marinādi. Tajā nav sāls, tāpēc garša būs ļoti oriģināla.
6. Noņemiet traukus ar sīpoliem ledusskapī uz 12 stundām. Pēc tam to var izmantot salātiem vai vienkārši maizei.
Marinēti sīpoli vīnā
Sastāvdaļas:
- 300 gr. baltie salātu sīpoli
- 100 ml sausā baltvīna
- šķipsniņa malta kanēļa
- 1 stunda l. cukurs (labāk nekā brūnais, bet var izmantot balto vai medu)
- 0,5 tējk l. sāls
- sausās garšvielas pēc vēlēšanās (melnie pipari, timiāns, baziliks)
Kā gatavot:
1. Nomizotus sīpolus sasmalciniet pēc nepieciešamības lietošanai traukos.
2. Sīpolus pārkaisa ar sāli, cukuru un kanēli. Ja ir vēlme un iespēja, tad pievieno papildus garšvielas. Ar rokām berzējiet sīpolus ar tiem.
3. Sīpolu liek burkā vai citā traukā ar vāku un pārlej ar vīnu.
4. Atstājiet slēgtos traukus telpā 3-4 stundas vai ilgāk.
Šādus marinētus sīpolus ieteicams izmantot salātos ar majonēzi, ceptas gaļas, zivju vai siļķu pasniegšanai. Pateicoties viņam, visi šie ēdieni iegūs patīkamu un ļoti interesantu garšu.
Marinēti sīpoli sojas mērcē
Sastāvdaļas:
- 2 sīpoli (jebkuri)
- 2 ēd.k. l. sojas mērce
- 1 stunda l. Sahāra
- kaltētu ķiploku pulveri uz naža gala
- šķipsniņa malta ingvera vai 1/3 tējk. l. svaigi rīvēts
- 2 ēd.k. l. citronu sula
Kā gatavot:
1. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Arī šeit varat izmantot salmiņus vai gredzenus pēc saviem ieskatiem un nepieciešamības.
2. Sīpolu nedaudz samīca ar roku, pievieno cukuru, ķiplokus un pievieno ingveru. Sajauc.
3. Sīpolu liek bļodā un pārlej ar sojas mērci. Citronam nav īsti nozīmes, bet tas tiek pievienots patīkamai skābenībai. No 1h. l. līdz 2 ēd.k. l. citronu sula atkarībā no sīpolu lieluma.
4. Sīpolus marinē sojas mērcē vismaz 3 stundas. Bet pēc uzkodas iznāk tikai bumba!
Kā pagatavot marinētus sīpolus 2 minūtēs, mēs jau rakstījām šeit šeit. Veiksmi un labu apetīti!
Gatavs! Labu apetīti!
__________________________________________________________________________
Šis raksts ir no Pulse - >>> mana kanāla vietnē👉 PULSS- ir vairāk recepšu un ļoti forši. Ienāc! 🔥
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārās piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz beigām!