Sveiki visiem! Mani sauc Natālija, un es priecājos sveikt jūs manā kanālā Tasty Simply Fast!
Šodien vēlos jūs aicināt pagatavot ļoti garšīgus un skaisti noformētus kārtainās vistas salātus.
Salāti ir viegli un reizē apmierinoši. Lieliski izdekorē jebkuru svētku galdu!
Jūs varat noskatīties soli pa solim video recepti manā videoklipā zemāk.
Pagatavosim
Vispirms marinē sarkano sīpolu. Ja vēlaties, sarkano sīpolu vietā varat izmantot baltos sīpolus.
- smalki sagriež sīpolu un pārlej ar marinētu gurķu marinādi
Smalki sagriež
- marinēti gurķi
- ķekars dilles
- vistas gaļa, man ir kūpināts vistas filejas rullītis. Var pagatavot arī salātus ar vistas pastromu. vai vārītu vistu.
4 vārītas olas sadaliet baltumos un dzeltenumos.
Sarīvē uz rupjās rīves
- 4 vāveres
- 2 dzeltenumi, un atstāj 2 dzeltenumus, tie vēlāk rotās salātu augšdaļu
- vārīti burkāni
Berzēt uz smalkas rīves
- cietais siers
- sāliet marinādi ar marinētu sīpolu un izspiediet sīpolu
- no marinētajiem gurķiem izspiež un sāli lieko marinādi
Veidosim salātus
- uz plāksnes uzstādiet sadalītu gredzenu un acetāta plēvi
- ar pirmo kārtu izklājam 2/3 no kopējā vistas gaļas tilpuma
Lai slānis neizjuktu, daļu vistas gaļas izklāju un pārklāju ar smalku majonēzes sietu. Es izklāju otro daļu, kā arī pārklāju ar smalku majonēzes sietu.
- ar karoti izklāj majonēzi, viegli sablīvē slāni
- gaļas kārtu vienmērīgi uzklāj sasmalcinātas dilles
- pārklājiet dilles ar smalku majonēzes sietu
- vienmērīgi izklājiet sarkano sīpolu uz majonēzes sieta
- pārklāj sīpolu ar smalku majonēzes sietu
- vienmērīgi izklājiet burkānus uz majonēzes sieta, pārklājiet ar majonēzes sietu, izlīdziniet majonēzi
- atlikušo vistas gaļu vienmērīgi uzklāj uz burkāniem, pārklāj ar majonēzes tīklu, izlīdzina majonēzi
- vienmērīgi izklājiet marinētos gurķus uz vistas gaļas, pārklājiet ar majonēzes tīklu, izlīdziniet majonēzi
- uz marinētiem gurķiem vienmērīgi uzziež rīvētu olu baltumu, pārklāj ar majonēzes tīklu, izlīdzina majonēzi
- vienmērīgi izklāj divus olu dzeltenumus, pārklāj olu dzeltenumus ar smalku majonēzes sietu
- uz majonēzes sieta vienmērīgi izklāj rīvētu sieru, pārklāj ar majonēzes sietu, izlīdzina majonēzi
Salātu augšdaļu izrotājiet ar burkāniem un dzeltenumu. Lai izrotātu salātus, pa virsu berzējiet uz smalkas rīves
- 90 grami vārītu burkānu
- 2 dzeltenumi
Salātu centrā liek apli ar diametru 14,5 cm un gar salātu malu plānā kārtā izklāj rīvētus burkānus.
Mēs noņemam apli un piepildām šo vietu ar rīvētu dzeltenumu.
Mēs izņemam salātus ledusskapī un brūvējam 2-3 stundas. Salātus var pagatavot vakarā un uz nakti likt ledusskapī.
Pirms pasniegšanas salātus atbrīvojiet no veidnes un acetāta plēves.
- salātu malu ieziež ar plānu majonēzes kārtiņu un pārklāj ar plānu kārtiņu uz smalkās rīves sarīvētu burkānu. To ir ērti izdarīt ar dakšiņu.
Ja jūsu burkāni ir ļoti sulīgi, tad pirms dekorēšanas varat no burkāniem izspiest lieko sulu.
Mērce salātiem
Salātus dekorēju ar rozēm, kas gatavotas no svaigiem burkāniem. Lai to izdarītu, notīriet burkānus un sagrieziet tos plānās šķēlēs, jo plānāk jūs sagriežat burkānus, jo labāk.
- izšķīdina 1 tējkaroti sāls 1 litrā tīra ūdens
- sakapātus burkānu šķēles ielieciet sālsūdenī un atstājiet uz galda 15-20 minūtes
Kad burkāni tiek mērcēti sālsūdenī, tie kļūst mīksti un vijīgi, un tos var viegli sarullēt caurulītē.
Burkānu rozes
- nosusiniet burkānu krūzes ar papīra salvetēm
- no apļiem izveido sloksni un savērp sloksni caurulītē
- mēs nostiprinām cauruli no apakšas ar iesmiem vismaz 1 cm attālumā no malas
- izloki virsū caurulīti, veido rožu ziedlapiņas. Izgrieziet izvirzītos iesmus ar šķērēm vai pinceti
Tā veidojam 3 rozes un salātus dekorējam ar rozēm virsū.
Skaistumam un sulīgumam pievieno pētersīļu lapas un mazas diļļu spalviņas.
Salāti ir garšīgi un sulīgi, koši un skaisti. Es iesaku pagatavot salātus, tie noteikti kļūs par iecienītāko jūsu svētku galdā!
Sastāvdaļas ir paredzētas salātiem ar diametru 19 cm, augstumu 6,5 cm un svaru 1800 gramus.
- 390 grami kūpinātas vistas filejas
- 50 grami (ķekars) dilles
- 100 grami (1-2 gab.) Sarkanie sīpoli
- 200 grami (2-3 gab.) Vārīti burkāni
- 220 grami (3-5 gab.) Marinēti gurķi
- 4 vārītas olbaltumvielas
- 2 vārīti dzeltenumi
- 150 grami cietā siera
- 280 grami majonēzes
Dekorēšanai
- 260 grami (3-4 gab.) Vārīti burkāni
- 2 vārīti dzeltenumi
- burkāni - pētersīļi - dilles - iesmi
Ja izvēlaties gardus un viegli pagatavojamus salātus svētku galdam, tad iesaku pievērst uzmanību arī citiem mana kanāla salātiem.