Kraukšķīgas sviestmaizes ar mencu aknām un tomātiem. Šiks variants gan nedēļas nogalei, gan brīvdienām.
Visu savu dzīvi konservētās mencu aknās esmu izturējies ar nicinājumu. Nu man nepatika viņas gaume un izskats. Un kādu dienu mans vīrs parādīja, kā no šīm ļoti neizskatīgajām aknām pagatavot lieliskas sviestmaizes. Pat man patika, un viesi nekautrējas tādu iesniegt. Neaizmirstiet, ka ir ļoti svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes mencu aknas, pretējā gadījumā iespaids tiks sabojāts.
Sāksim ar maizi, kurai jābūt mīkstai, svaigai bagetei, kas jāsagriež apmēram 1 centimetru biezās šķēlēs.
Maizes šķēles jāieeļļo ar plānu sviesta kārtu un uz dažām minūtēm jānosūta cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Maizei jābūt viegli brūnai un kraukšķīgai no ārpuses, bet mīkstai no iekšpuses. Kopumā sausie krekeri nav jāgatavo, ir svarīgi tikai iegūt labu garoza.
Pa to laiku jūs varat mīcīt aknas ar dakšiņu, bet ne pārāk daudz. Biezeni nevajag, tikai viegli, lai paliek gabaliņi. Ņemam tomātus, kuru diametrs nepārsniedz bagetes diametru, lai sviestmaizes izskatītos pievilcīgas un glītas.
Kad bagete ir nedaudz atdzisusi, varat "savākt" sviestmaizes.
Uz maizes uzliek nedaudz mencu aknu, virsū tomātu apli un, protams, dilles. Pa virsu uzberu arī nedaudz svaigi maltus melnos piparus.
Ir nepieciešams ēst uzreiz, un tas netiek piemērots ar prieku.
Tūlīt tāpēc, ka maize var izmirkt aknu un tomātu dēļ, tāpēc pirms pasniegšanas tās jāpagatavo.
Sastāvdaļas 8-9 sviestmaizēm:
- Bagete
- Burciņa konservētu mencu aknu eļļā
- Tomāti 2 gab
- Dilles
- Sviests 20 grami
Kā jums patīk recepte? Vai jūs gatavojat šādas sviestmaizes?
#ēdieni un receptes#sviestmaizes#ballīšu uzkodas
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti nospiest like 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!